Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з ожини з лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ожина - 1кг ожина - Найближча родичка малини з блискучими, майже чорними плодами-кістянки. Ягоди ожини багаті г ... "
  • лимон (цедра і сік) - 1 шт.
  • цукор - 1кг.

Щоб приготувати Варення з ожини з лимоном необхідно:

З лимона терткою зняти цедру, з м'якоті віджати сік. Підготовлені ягоди ожини викласти в товстостінну каструлю і злегка розім'яти. Додати до ожині сік і цедру лимона, посипати ягоди цукром і поставити на середній вогонь.

Готувати, постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Потім на сильному вогні довести варення до бурхливого кипіння і готувати, безперервно помішуючи, приблизно 8-10 хвилин.

Коли крапля варення на холодній тарілці не розтікатиметься, розкласти готове варення в стерилізовані банки і закрити кришками. Помістити банки з варенням в каструлю з киплячою водою і стерилізувати не менше 10 хвилин. Потім варення з ожини з лимоном остудити і прибрати на зберігання в сухе темне місце.


рецепти по кроках
7
4
5
4
Вишневе варення на пектине з лікером Варення з черешні Варення з кавунових кірок Апельсинове варення
Ще рецепти розділу ...
Чорничне варення на меду з горіхами

Ягоди чорниці перебрати, промити і викласти у вогнетривкий посуд. Горіхи дрібно порубати. Мед розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Смішать

Варення з брусниці з грушами

Вибрати стиглі солодкі груші, очистити їх від шкірки і видалити насінну коробочку, на 3 хвилини опустити в окріп. Ягоди брусниці перебрати, промити, про

Варення з аличі (I)

Плоди бланшувати 5 хв., Проколоти, залити гарячим сиропом (600 г цукру, 600 мл води), витримати 5-8 годин, потім сироп злити, закип'ятити, додати

Варення п'ятихвилинка з смородини

Готують ягоди: перебирають, відокремлюють від гілочок і миють. Потім готують сироп і доводять його до кипіння. У киплячий сироп опускають відсортовані і промитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої