Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з ожини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ожина - 3 1/2 склянки ожина - Найближча родичка малини з блискучими, майже чорними плодами-кістянки. Ягоди ожини багаті г ... "
  • цукор - 1/4 склянки
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • вода - 1 / 4-1 / 2 склянки.

Щоб приготувати Соус з ожини необхідно:

Поєднати в сотейнику ягоди ожини, цукор, лимонний сік і воду. Злегка розім'яти ожину, щоб виділився сік, залишивши при цьому основну масу ягід цілими.

Довести суміш до кипіння і варити на невеликому вогні приблизно 5 хвилин, акуратно перемішуючи дерев'яною ложкою. Коли соус з ожини дійде до потрібної консистенції, злегка остудити його, перелити в соусник і подати до столу.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Ягідний песто Сливовий соус Сливовий соус Соус грушевий пряний
Ще рецепти розділу ...
Соус з чорної смородини для яловичини

У каструлю влити бульйон, додати варення з чорної смородини і червоне вино. Довести до кипіння і додати борошно, розведену в невеликій кількості

Соус мигдальний з лимоном

Масло вершкове, яєчні жовтки сирі, борошно і цукор ретельно розтерти. В отриману суміш додати цедру, подрібнену на терці, і сік лимонів, дрібно

Пікантний вишневий соус

Вишні вимити, видалити кісточки, сік з під основи для дичини закип'ятити, дати вишням розваритися, розтопити масло, борошно підігрівати, розмішуючи, поки з

Соус смородини-малиновий

Смородину і малину перебрати, сполоснути і залити невеликою кількістю води, закип'ятити. Протерти через густе сито. Частина рідини остудити, смеш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої