Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з кролика з помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик (тушка) - 1 шт.
  • рослинне масло - 70г
  • морква - 300г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • петрушка - 80г
  • борошно - 20г
  • помідори (свіжі) - 300г
  • бульйон овочевий - 1,5-2 склянки
  • картопля - 1.1кг
  • гвоздика - за смаком гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лавровий лист - за смаком
  • перець, сіль - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з кролика з помідорами необхідно:

Порізати моркву кружечками. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Порубати зелень петрушки. Підготовлену тушку кролика обробити на невеликі шматочки.

Викласти м'ясо в розігріту сковороду і обсмажити на олії до рум'яної скоринки. Додати нарізані овочі із зеленню, посолити і смажити все разом ще 5 хвилин.

У цей час помідори і картоплю нарізати часточками. Посипати вміст сковороди борошном і добре перемішати. Потім додати помідори, спеції і бульйон, викласти в рагу картоплю. Тушкувати рагу, накривши кришкою, на слабкому вогні приблизно 1 годину. Коли кролик дійде до готовності, розкласти рагу по тарілках і подати, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
6
6
6
6
М'ясо з грибами та сиром в горщиках Рагу з картоплею і сосисками Рагу із свинини з овочами і нутом Овочеве рагу з курячими шлуночками
Ще рецепти розділу ...
Грибне рагу з курячим м'ясом

Відправляємо на сковороду гриби з подрібненою цибулею, чебрецем трохи обсмажуємо і додаємо сметану. На окремій сковороді обсмажуємо куряче м'ясо д

Овочеве рагу з гарбузом і м'ясом

Гарбуз чистимо від шкірки, ріжемо на кубики. Смажимо на олії майже до готовності. Гарбуз виділяє багато рідини, так що виходить, що ми її

Рагу із свинини з овочами в гарбузі

У гарбуза зрізати верхню частину (кришку), вийняти насіння і гарбузову м'якоть, залишаючи стінки гарбуза товщиною до 1 см. Для начинки в глибокій сковороді під

Рагу з маринованої свинини

Нарізану великими шматками свинину змішати з ріпчастою цибулею, посипати меленим перцем, влити укусу і залишити на 30 хвилин. Потім обсмажити на раститель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої