|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- кролик (м'ясо на кістці) - 600г
- вершкове масло - 2 ст.л.
- картопля - 600г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- морква - 1-2 шт.
- петрушка (корінь) - 1 шт.
- перець, сіль - за смаком
- кріп (зелень) - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Просте рагу з кролика з картоплею необхідно: Картопля, морква, цибуля і корінь петрушки порізати кубиками. Розрубати кролика на шматки і обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки з усіх боків. Перекласти м'ясо в важку каструлю з товстим дном, а в сковороду викласти нарізані овочі. Обсмажити овочі, періодично помішуючи, до зарум'янювання. Викласти обсмажені овочі в каструлю з кроликом, приправити рагу перцем і сіллю за смаком. Підлив трохи води, тушкувати рагу під кришкою близько 40 хвилин до готовності м'яса. Готове рагу з кролика подавати в гарячому вигляді, посипавши зеленню кропу. |