Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з кролика


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 600г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • картопля - 600 шт.
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • кетчуп - 1/2 склянки
  • вода (окріп) - 1 склянка
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з кролика необхідно:

Тушку кролика обробити на частини, залити холодною водою і довести до кипіння. Готувати кролика 5 хвилин, потім воду злити. Викласти м'ясо в сотейник з вершковим маслом, посолити і поперчити. Обсмажити кролика до зарум'янювання з усіх боків протягом 5-7 хвилин.

Порізати цибулю півкільцями. Морква, і картоплю нарізати кубиками. Обсмажити овочі в розігрітій сковороді на олії і перекласти в сотейник до кролика.

Залити рагу кетчупом, розведеним в окропі, приправити сіллю і перцем. Добре перемішавши, тушкувати рагу на слабкому вогні близько 45 хвилин до готовності м'яса. Подавати блюдо в гарячому вигляді, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
6
6
8
8
Рагу з баранини з овочами Рагу із свинини з овочами і нутом М'ясне рагу з яблуками в казані Рагу в хлібі з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Овочеве рагу з гарбузом і м'ясом

Гарбуз чистимо від шкірки, ріжемо на кубики. Смажимо на олії майже до готовності. Гарбуз виділяє багато рідини, так що виходить, що ми її

Рагу з кролика в мультиварки

Підготовлену тушку кролика розрубати на частини. У чашу мультиварки влити трохи олії, покласти кролика і включити програму «Випічка» на 40 хвилин.

Рагу з курки із солодким перцем

Приготувати маринад, змішавши мед, соєвий соус, кетчуп і часник, пропущений через прес. Куряче філе, нарізане невеликими шматочками, викласти в марі

Куряче рагу в гарбузі

Гарбуз розрізати навпіл, вийняти насіння, вишкребти ложкою, посолити, поперчити, покласти зрізом вниз і пекти в мікрохвильовій печі на сильній потужності 20

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої