Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з кролика з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 1кг
  • розмарин (сухий) - 1 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • лавровий лист - 3 шт.
  • бульйон овочевий - 500 мл
  • картопля (великий) - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • брокколі (невеликий качан) - 1 шт. брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • капуста цвітна - 1 шт.
  • масло рослинне (для смаження)
  • спеції, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з кролика з овочами необхідно:

Тушку кролика обробити на шматки, посолити і поперчити за смаком. Викласти кролика в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до рум'яної скоринки по 4-5 хвилин з кожного боку.

Перекласти шматки в сотейник, додати лавровий лист і розмарин. Залити вміст сотейника бульйоном і довести до кипіння. Накривши кришкою, тушкувати м'ясо до готовності близько 1 години на слабкому вогні.

Тим часом цвітну капусту і брокколі розділити на дрібні суцвіття. Цибулю нарізати невеликими кубиками, порізати скибочками моркву. Обсмажити цибулю на рослинній олії до зарум'янювання, потім додати моркву і смажити до м'якості ще пару хвилин.

Картоплю нарізати брусочками і викласти в сотейник до кролика. Перемішавши, тушкувати рагу 15 хвилин. Потім додати всю капусту і обсмажені овочі, приправити страву спеціями. Тушкувати рагу з кролика ще 15-20 хвилин до готовності овочів.


рецепти по кроках
6
8
5
6
Рагу з баранини з овочами М'ясне рагу з яблуками в казані Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином М'ясо з грибами та сиром в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Рагу з курки з буряковим каррі

Підготовлене куряче філе нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати цибулю-шалот. Печериці порізати невеликими кубиками разом з буряком. Розігрійте

Рагу з яловичини по-болгарськи

Цибулю нарізати і обсмажити. Нарізане шматками, і посолене м'ясо обсмажити на сильному вогні. Потім залити невеликою кількістю води або бульйону і вином.

Рагу з брокколі і креветками

Брокколі вимити і розділити на качанчики. Бланшувати в підсоленій воді 2-3 хвилини і відкинути на друшляк. Цибулю нарізати півкільцями. Мигдалеву струж

Рагу з реберець

Нагрійте духовку до 180С. Обсушіть реберця паперовими рушниками. Поставте п'ятилітрову каструлю для мікрохвильової печі на середній вогонь, нагрійте в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої