Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Какай-шурпа


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ноги яловичі або свинячі - 100г
  • серце - 100г
  • печінка - 50г
  • легкі - 100г
  • яловичина - 40г
  • рубець - 80г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • картопля - 170г
  • спеції - за смаком
  • сіль за смаком
  • цибуля зелена - 20г.

Щоб приготувати Какай-шурпа необхідно:

Ніжки порубати на шматки. М'ясо, серце, печінка, рубець і легкі нарізати невеликими шматочками. Викласти підготовлені компоненти в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння. Знявши піну, варити бульйон при слабкому кипінні приблизно 45 хвилин.

Тим часом нарізати кубиками картоплю і ріпчасту цибулю. Викласти цибулю з картоплею в готовий бульйон і знову довести до кипіння. Приправивши сіллю і спеціями, варити суп на середньому вогні до готовності картоплі. Подавати готовий суп з субпродуктів, посипавши різаним зеленою цибулею.


рецепти по кроках
7
3
5
5
Китайський швидкий суп з фунчозой Мелітзаносалата (ікра з баклажанів) Курка в індійському стилі Насипний яблучний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Зелений борщ зі щавлем, шпинатом і свинячими реберцями

Свинячі реберця порізати на частини, залити окропом. Коли вода закипить, м'ясо вийняти, бульйон вилити. Реберця залити свіжою водою і варити на маленькому

Суп зі шпинату і свинини

У супову каструлю налити бульйону і довести до кипіння. Потім покласти туди всі інші продукти. Добре перемішати і варити на слабкому вогні 10 хвилин

Іспанська суп з окосту з овочами

Окіст з нарізаною кільцями цибулею залийте водою, доведіть до кипіння і варіть при помірному нагріванні приблизно півтори години, до розм'якшення м'яса. В кін

Рисовий суп зі свинячими реберцями

Свинячі ребра вимити, розрізу по одному, залити холодною водою і довести до кипіння. Зняти шумівкою піну, посолити за смаком і варити реберця хвилин 30-

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої