Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржики чуваські з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі - 5г
  • цукор - 5г
  • сіль - 1 щіпка
  • вода - 30 мл
  • масло рослинне - 5г
  • борошно пшеничне - 80г
  • часник - 3г
  • сіль за смаком
  • масло рослинне (для смаження).

Щоб приготувати Коржики чуваські з часником необхідно:

Розвести дріжджі, сіль і цукор у теплій воді. Потім додати рослинне масло, борошно і замісити не дуже туге тісто. Розділити тісто на частини, скачати в кульки і розкачати їх у коржі, товщиною 1,5-2 см. Залишити тісто підходити на 30 хвилин.

Зробити в центрі кожного коржика невеликий отвір. Обсмажити коржі в розігрітій олії до зарум'янювання з двох сторін. Потім перекласти коржики на змащене деко, відправити в розігріту духовку і довести до готовності.

Поки коржі печуться, розтерти часник із сіллю. Розвести суміш кип'яченою водою і процідити через марлю. Готові коржі вийняти з духовки і змастити часниковим соусом.


рецепти по кроках
6
7
2
6
Пісні коржі з сирою картоплею Грубі коржі з анісом і фенхелем Вірменські зелені коржики Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor)
Ще рецепти розділу ...
Коржики на шпику

Половину борошна просеем в діжу. Закваску змішаємо з водою, дріжджами і борошном. Накриємо і залишимо підходити на всю ніч. Додамо другу половину борошна, сол

Житні коржі з горохово-часниковою начинкою

Попередньо замочити горох в холодній воді на ніч. Потім воду злити, залити горох свіжою водою, довести до кипіння і варити до м'якості приблизно 3

Коржі з картоплі

Відварну картоплю розім'яти виделкою, змішати з яйцями, рубаною зеленню і цибулею, додати тертий сир, посолити, поперчити. Сформувати з маси кульки

Коржики сирні по-закарпатськи

Сухий сир розмішати з яєчними жовтками, борошном або крохмалем, сіллю. Якщо сир вологий, додати побільше борошна. На посипаній борошном дошці масу р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої