Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба в молоці по-Чуваської


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (тріска, хек, камбала) - 300г
  • сіль за смаком
  • борошно пшеничне - 15г
  • масло рослинне - 15г
  • цибуля ріпчаста - 70г
  • молоко - 80г.

Щоб приготувати Риба в молоці по-Чуваської необхідно:

Підготовлену свіжу рибу обробити на шматки й посолити з усіх боків. Обваляти шматки в борошні і викласти в розігріту сковороду з рослинним маслом. Смажити рибу на середньому вогні до зарум'янювання з двох сторін.

Перекласти рибу в вогнетривку форму і посипати рубаним ріпчастою цибулею. Полити рибу молоком і, накривши кришкою, відправити в розігріту духовку. Тушкувати рибу до готовності приблизно 25 хвилин при 160С. Подавати рибу, тушковану в молоці, з гарніром з відвареної картоплі або рису.


рецепти по кроках
7
3
3
3
Тріска з яєчним соусом Тушкована з овочами білуга Сом варений Форель, припущена в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Тріска в яблучному вини

Яблука очистити, розрізати навпіл і видалити насіння. Шкірку половинок яблук надрізати на глибину 3 мм таким чином, щоб вони не розпадалися. Збризніть

Сом (або короп), тушкований в овочевому соусі

Спочатку очистити і нарізати кубиками моркву і селеру, згасити до м'якості в невеликій кількості підсоленої води. Нарізати кружечками і підсмажить

Запечена морський окунь в соусі "ремулад" з коренеплодами

"Ремулад" - соус на основі майонезу. Зазвичай в нього додають мариновані огірочки, каперси, петрушку, зелену цибулю, гірчицю і анчоуси. Ми пропонуємо про

Тріска, тушкована у вершках з мандаринами

Мандарини розібрати на часточки, видалити всі білі волокна, щоб готове страва не гірчило. Філе тріски (або лосося) розрізати на порційні шматки і сбр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої