Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солодка баніца з кукурудзяним борошном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 300 мл
  • сіль - 1 ч.л.
  • лимонний сік - 2 ч.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • пшеничне борошно - 550г
  • кукурудзяна мука - 250г
  • цукор тростинний - 3.5 склянку
  • ванілін - 1/2 ч.л.
  • рослинне масло (для змащування) - 200 мл.

Щоб приготувати Солодка баніца з кукурудзяним борошном необхідно:

Змішати воду з сіллю, лимонним соком і рослинного масла. Додати пшеничне борошно і замісити тісто. Розділити тісто на 4 частини, скачати в кулі і присипати кукурудзяним борошном. Накривши рушником, залишити тісто при кімнатній температурі на 30 хвилин.

У цей час приготувати сироп, змішавши в каструлі 3 склянки цукру, ванілін і 3 склянки води. Варити сироп на середньому вогні, помішуючи, поки не розчиниться весь цукор. Готовий сироп зняти з вогню і остудити.

Круглу форму для випічки змастити олією. Посипати стіл кукурудзяним борошном. Розкачати одну частину тіста в дуже тонкий лист, періодично посипаючи кукурудзяним борошном. Накрутити лист на качалку і зрушити тісто з двох кінців до центру, гофріруя його. Викласти гофроване тісто у форму, закручуючи його у формі спіралі. Повторити процедуру з рештою шматками тіста, формуючи баніца.

Полити зібраний пиріг залишилися рослинним маслом і посипати половиною склянки цукру. Поставити баніца в духовку, розігріту до 190С, і випікати до зарум'янювання. Готовий пиріг злегка остудити і залити холодним сиропом. Накрити баніца фольгою і залишити на кілька годин або на ніч. Після чого порізати баніца на порційні шматки і подати до столу.


рецепти по кроках
7
3
6
11
Гостро-солодка яловичина Свинина в молоці Жульєн з нирок з грибами Каннелоні з рибною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Баніца з картоплею і грибами

Картоплю відварити до готовності в підсоленій воді. У цей час дрібно нарізати ріпчасту цибулю і обсмажити на олії до золотистого кольору. Гр

Баніца з м'ясом, шпинатом і грибами

Дрібно нарізати шпинат і відварити в киплячій воді протягом двох хвилин. Потім відкинути шпинат на сито. Ріпчасту цибулю та гриби нарізати невеликими кубиками

Баніца з кропивою, бринзою і яйцем

Кропиву дрібно посікти. Бринзу розім'яти виделкою, додати яйця, кропиву і цукрову пудру. Добре перемішати начинку. Лист фило скласти навпіл і викладе

Баніца з бринзою, приготована на газованій воді

Скласти один на одного 2 листи тесту філо, змастити розтопленим вершковим маслом і посипати розкришене бринзою. Згорнути тісто рулетом і порізати поп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої