Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баніца з кропивою, бринзою і яйцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бринза - 450г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • яйце - 5 шт.
  • кропива - 1 пучок кропива - Трава з сімейства кропив'яних. Листя використовуються в кулінарії ... "
  • цукрова пудра - 3 ст.л.
  • тісто філо (листи) - 7-8 шт.
  • масло вершкове - 100г
  • фісташки (подрібнені) - 3-4 ст.л.

Щоб приготувати Баніца з кропивою, бринзою і яйцем необхідно:

Кропиву дрібно посікти. Бринзу розім'яти виделкою, додати яйця, кропиву і цукрову пудру. Добре перемішати начинку.

Лист фило скласти навпіл і викласти в прямокутну форму, змащену вершковим маслом. Рясно скропити тісто розтопленим маслом, розподілити по ньому частина начинки. Накрити зверху наступним листом тесту, змастити маслом і нанести начинку. Повторити процедуру з усіма залишилися листами фило і начинкою.

Накрити пиріг зверху останнім листом тесту і підвернути його краю вниз, під нижній лист фило. Змастити баніца вершковим маслом і посипати фісташками. Відправити пиріг в духовку, розігріту до 180С, і випікати до зарум'янювання близько 35 хвилин.


рецепти по кроках
8
4
8
5
Пиріг грецький з лимоном і йогуртом Овочі, обсмажені з яйцем Зелена квасоля з яйцем в воке Морквяний салат з сиром
Ще рецепти розділу ...
Новорічна баніца

[P] Баніца називають традиційний новорічний пиріг з сюрпризом в Болгарії. У нього запікають не один сюрприз для щасливчика, а стільки, скільки гостей

Баніца з фруктами і сиром

[P] У ємність просіяти борошно, влити розтоплене масло, додати воду, яйце. Все змішати, тісто вимісити і залишити хвилин на 30-40. Тісто розділити на 4

Баніца з бринзою, приготована на газованій воді

Скласти один на одного 2 листи тесту філо, змастити розтопленим вершковим маслом і посипати розкришене бринзою. Згорнути тісто рулетом і порізати поп

Родопських баніца з рисом, бринзою і яйцем

Рис викласти в сотейник з розтопленим маслом і злегка обсмажити. Влити воду, щоб рівень рідини був на 1 см вище рису, і тушкувати до готовності на н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої