Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баніца з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • сіль - 1 щіпка
  • вода - 100 мл
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • капуста свіжа - 250г
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • масло рослинне - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Баніца з капустою необхідно:

Змішати просіяне борошно з сіллю, додати воду, рослинне масло і замісити однорідне тісто. Розділити тісто на 6 рівних частин, дві з них об'єднати в одну велику. Розкачати всі частини в пласти, один буде побільше і товстіший інших, і залишити трохи підсохнути.

Тим часом дрібно нашаткувати капусту і згасити до м'якості на рослинному маслі. Приправити начинку сіллю і перцем, перемішати і остудити.

На деко, змащене маслом, покласти великий пласт тесту. Змастити тісто олією, залишаючи вільними краю, розподілити по поверхні начинку з капусти. Зверху покласти стопкою один на одного залишилися 4 листа тесту, змащуючи кожен маслом. Вільні кінці нижнього пласта загорнути наверх і защипати по колу.

Змастити верх пирога рослинним маслом і відправити його в розігріту духовку. Запікати баніца при 190С до появи золотистої скоринки. Готову баніца з капустою вийняти з духовки, скропити водою і злегка остудити, накривши рушником.


рецепти по кроках
8
8
9
5
Наполеон з лососем і кремом з червоною ікрою Татарське азу з баранини Вареники з картоплею та грибами Шортбред (масляне печиво)
Ще рецепти розділу ...
Баніца з хліба і бринзи

Білий хліб нарізати скибочками. Бринзу дрібно потерти і з'єднати з розм'якшеним вершковим маслом. Добре перемішати начинку. У форму, змащену маслом

Баніца з дріжджового тіста з білокачанної капустою

Капусту тонко нашаткувати, посолити і добре пом'яти руками. Розігріти в сотейнику 5-6 ст.л. масла, викласти туди капусту і додати півсклянки води. Т

Баніца з хліба

[P] Скибочки хліба на 1-2 хв замочити в суміші, приготовленої з збитого яйця, води (молока) і солі. 3 скибочки укласти на деко. Бринзу накришити,

Баніца з молочною заливкою

Збити яйце з маслом і водою, потім, поступово додаючи борошно, замісити м'яке тісто. Добре вимісити тісто і залишити на 30-40 хвилин, накривши вологим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої