Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баніца з цибулею пореєм і бринзою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 2 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • сметана - 6 ст.л.
  • масло вершкове - 100г
  • цукор - 2 ч.л.
  • масло рослинне - 3/4 склянки
  • яйце (для змащування) - 1шт.
для начинки:
  • цибуля-порей - 200г
  • бринза - 150г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • яйце - 2 шт.

Щоб приготувати Баніца з цибулею пореєм і бринзою необхідно:

Відварити яйця для начинки круто, остудити в холодній воді, почистити і дрібно посікти. Лук-порей дрібно нарізати і згасити до м'якості на рослинному маслі. Бринзу розім'яти виделкою і з'єднати з яйцями і цибулею. Добре перемішати начинку.

Змішати просіяне борошно з сіллю. Сметану змішати з цукром і розтопленим вершковим маслом. З'єднати борошняну суміш зі сметаною, замісити однорідне тісто. Розділити тісто на кульки розміром з яйце, розкачати їх у коржі. Змастити коржі рослинним маслом, скласти в стопки по 3-4 штуки і знову розкачати в тонкі коржі.

Половину коржиків тіста викласти внахлест у форму, змащену маслом. Зверху рівним шаром розподілити начинку, накрити її рештою коржами.

Змастити пиріг збитим яйцем і відправити в духовку, розігріту до 190С. Випікати баніца до зарум'янювання близько 30 хвилин. Готовий пиріг остудити, накривши рушником, потім нарізати на шматки і подати до столу.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Тушковані овочі з ковбасою і пивом Кукурудзяний суп з куркою Пісні морквяні оладки Курячий рулет з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Баніца з рисом і бринзою

Довести до кипіння дві склянки підсоленої води, додати рис і відварити до готовності. У цей час дрібно потерти бринзу. Збити яйця зі склянкою мовляв

Баніца з бринзою

[P] З борошна, солі і 1.5 склянки води замісити круте тісто, розділити на кульки по 20 г, витримати годину, після чого розкачати прямокутний пласт товщин

Баніца з кропивою, бринзою і яйцем

Кропиву дрібно посікти. Бринзу розім'яти виделкою, додати яйця, кропиву і цукрову пудру. Добре перемішати начинку. Лист фило скласти навпіл і викладе

Баніца з картоплею і грибами

Картоплю відварити до готовності в підсоленій воді. У цей час дрібно нарізати ріпчасту цибулю і обсмажити на олії до золотистого кольору. Гр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої