Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шир-брендж - солодка рисова каша з кардамоном і фісташками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (круглий) - 2 склянки
  • молоко - 1 л
  • цукор - 1 склянка
  • кардамон (подрібнений) - 50г кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібними листям з сімейства імбирних ... "

  • фісташки (очищені) - 100г.

Щоб приготувати Шир-брендж - солодка рисова каша з кардамоном і фісташками необхідно:

Рис ретельно промити і залити окропом так, щоб рівень рідини був вище крупи на 2 см. Довести рис до кипіння і варити 6-8 хвилин, потім відкинути на сито. Коли стече вся рідина, перекласти рис в каструлю з 2 склянками гарячого молока і дати йому набрякнути.

Поставити каструлю з рисом на слабкий вогонь і довести до кипіння. Влити в рис залишився молоко і варити кашу, поки не вбереться вся рідина, близько 15 хвилин. Після чого додати цукор з кардамоном, перемішати рис і зняти з вогню. Накривши кришкою, залишити кашу настоюватися на 15 хвилин. Тим часом замочити фісташки в теплій воді на 10 хвилин, потім очистити від шкірки. Подавати шир-брендж до столу, прикрасивши фісташками.


рецепти по кроках
4
6
5
4
М'ясо на решітці Салат з оселедця з яблуками Баранина на реберцях з овочами Лосось, запечений з моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Печиво «Гош Філ» («Вухо слона»)

Збити яйця з сіллю і цукром в піну, додати масло, молоко і ще раз збити до однорідності. Всипати в суміш половину борошна і замісити тісто. Викладе

Горма (кормі) сабзи - овочі по-афганських

Відварити квасолю до готовності в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк. Дрібно нарізати цибулю-порей, картопля розрізати на четвертинки. Викласти лу

Плов по-афганських (Kabuli Pulao)

Рис ретельно промити і замочити в холодній воді на 2:00. Поєднати в ступці часник, імбир, чилі, коріандр, куркуму і сіль, розтерти суміш до одне

Афганський печиво

Відокремити яєчні білки від жовтків. Збити міксером жовтки з молоком, додати борошно і замісити пружне тісто. Розкачати тісто в пласт і викласти на прот

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої