Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Дегча - солодка рисова каша з кардамоном і мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (круглий) - 2 склянки
  • молоко - 1 л
  • цукор - 1 склянка
  • кардамон (мелений) - 50г кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібними листям з сімейства імбирних ... "

  • мигдаль - 100г.

Щоб приготувати Дегча - солодка рисова каша з кардамоном і мигдалем необхідно:

Рис ретельно промити і залити киплячою водою, щоб рівень рідини був на 2 см вище крупи. Довести до кипіння і варити рис на середньому вогні 6-8 хвилин. Потім додати склянку гарячого молока і готувати, поки рис не розбухне.

Влити в каструлю з рисом залишився молоко і готувати, періодично помішуючи, на слабкому вогні близько 20 хвилин. Коли молоко вбереться, додати цукор з кардамоном, перемішати і зняти з вогню. Накривши кришкою, залишити кашу настоюватися на 15 хвилин.

Тим часом замочити мигдаль в теплій воді на 10 хвилин, потім очистити горіхи. Подавати готову рисову кашу, прикрасивши мигдалем.


рецепти по кроках
4
11
6
6
Ліниві голубці Харчо в казані Рулет з шпинату і копченого лосося Овочевий суп з булгуром
Ще рецепти розділу ...
Кабулі - рис з тушкованою бараниною з родзинками по-афганських

Рис ретельно промити, залити холодною водою і залишити на 1-2 години. У цей час дрібно нарізати ріпчасту цибулю, викласти в розігрітий сотейник і обсмажити

Афганська пакаора (або картопля в тесті)

Змішати просіяне борошно з сіллю, содою і каррі. Додати в суху суміш яйце, склянку холодної води і замісити однорідне тісто, по консистенції як бли

Афганський печиво

Відокремити яєчні білки від жовтків. Збити міксером жовтки з молоком, додати борошно і замісити пружне тісто. Розкачати тісто в пласт і викласти на прот

Плов по-афганських (Kabuli Pulao)

Рис ретельно промити і замочити в холодній воді на 2:00. Поєднати в ступці часник, імбир, чилі, коріандр, куркуму і сіль, розтерти суміш до одне

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої