Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рубець з рисом по-афганських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рубець баранячий - 1кг
  • рис - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло вершкове - 100г
  • томат-пюре - 50г
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • петрушка (зелень) - 25г.

Щоб приготувати Рубець з рисом по-афганських необхідно:

Рубці відварити до готовності в підсоленій воді. Окремо відварити до напівготовності рис, потім відкинути його на сито.

Злегка остудити, нарізати рубці смужками. Ріпчасту цибулю нарізати невеликими кубиками і пасерувати на вершковому маслі до м'якості. Додати рубці і смажити разом з цибулею ще пару хвилин. Після чого додати томат-пюре, приправити вміст сковороди сіллю і перцем за смаком. Залити рубці гарячою водою і тушкувати на невеликому вогні 10-15 хвилин.

Додати в сковороду з рубцями відварений рис, рубану петрушку і добре перемішати. Відправити блюдо в розігріту до 170С духовку і запікати до готовності рису.


рецепти по кроках
3
5
7
9
Рубець з овочами Смажений рубець з овочами Макі суші Зелений каррі з картоплею по-бомбейська
Ще рецепти розділу ...
Відвареної рубець

У маслі і півтора ст.л. бульйону тушкувати до м'якості подрібнену цибулю. Додати часник, шинку і рубець, нарізані локшиною, посолити, посипати меленими

Рубці з рисом

Рубці відварити і нарізати великою соломкою. Потім пасерувати на маслі дрібно нарізану цибулю, покласти рубці і обсмажити їх разом з цибулею. Дод

Рулет з шлунку з серцем і легенями

Приготувати фарш, двічі прокрутивши через м'ясорубку серце, легені і рубець. Додати у фарш часник, пропущений через прес, приправити сіллю і перцем

Рубець смажений з барбарисом

Підготовлений і зварений, як зазначено вище, рубець нарізати у вигляді локшини, посолити, посипати перцем і обсмажити маслі на розігрітій сковороді. Потім п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої