Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рубець з рисом по-афганських


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рубець баранячий - 1кг
  • рис - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло вершкове - 100г
  • томат-пюре - 50г
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • петрушка (зелень) - 25г.

Щоб приготувати Рубець з рисом по-афганських необхідно:

Рубці відварити до готовності в підсоленій воді. Окремо відварити до напівготовності рис, потім відкинути його на сито.

Злегка остудити, нарізати рубці смужками. Ріпчасту цибулю нарізати невеликими кубиками і пасерувати на вершковому маслі до м'якості. Додати рубці і смажити разом з цибулею ще пару хвилин. Після чого додати томат-пюре, приправити вміст сковороди сіллю і перцем за смаком. Залити рубці гарячою водою і тушкувати на невеликому вогні 10-15 хвилин.

Додати в сковороду з рубцями відварений рис, рубану петрушку і добре перемішати. Відправити блюдо в розігріту до 170С духовку і запікати до готовності рису.


рецепти по кроках
6
5
5
6
Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Макарони з чорізо і кабачками Курячі нагетси Крем брюле
Ще рецепти розділу ...
Плов з махаємо по-афганських

Маш і рис замочити окремо в холодній воді на кілька годин або на ніч. Цибулю нарізати кубиками, баранину порізати на шматки. Викласти цибулю в ра

Кабулі - рис з тушкованою бараниною з родзинками по-афганських

Рис ретельно промити, залити холодною водою і залишити на 1-2 години. У цей час дрібно нарізати ріпчасту цибулю, викласти в розігрітий сотейник і обсмажити

Халва з манки по-афганських (Halwaua-e-Aurd-e-Sujee)

Приготувати сироп, змішавши воду з цукром. Довести суміш до кипіння і варити протягом 5 хвилин. Тим часом у сковороді на вершковому маслі обсмажити ма

Дегча - солодка рисова каша з кардамоном і мигдалем

Рис ретельно промити і залити киплячою водою, щоб рівень рідини був на 2 см вище крупи. Довести до кипіння і варити рис на середньому вогні 6-8 хвилин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої