Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Халва з манки по-афганських (Halwaua-e-Aurd-e-Sujee)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукор - 1 склянка
  • вода - 2 склянки
  • вершкове масло - 3/4 склянки
  • манка - 1 склянки
  • горіхи фісташки, мигдаль (рубані) - 3/4 склянки
  • кардамон (мелений) - 1/2 ст.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібними листям з сімейства імбирних ... "

Щоб приготувати Халва з манки по-афганських (Halwaua-e-Aurd-e-Sujee) необхідно:

Приготувати сироп, змішавши воду з цукром. Довести суміш до кипіння і варити протягом 5 хвилин.

Тим часом у сковороді на вершковому маслі обсмажити манну крупу. Через 5-7 хвилин додати в сковороду сироп, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Потім всипати рубані горіхи, кардамон і готувати, поки сироп не вбереться.

Накривши кришкою, готувати халву на слабкому вогні протягом 2 хвилин. Потім відключити нагрів і залишити халву на остигає плиті ще на 10 хвилин. Готову халву з манки викласти на блюдо і подати, прикрасивши горіхами.


рецепти по кроках
6
7
7
11
Рагу з картоплею і сосисками Курячі ніжки в «мішечках» Пиріг з абрикосами і сирною начинкою Торт «Полуниця з вершками»
Ще рецепти розділу ...
Печиво з фісташками і кардамоном по-афганських

Просіяне борошно змішати з цукром, додати розтоплене вершкове масло і замісити розсипчасте тісто. Ретельно перемішати тісто до однорідності. З

Пиріг з кардамоном, горіхами і родзинками по-афганських

Розтоплене вершкове масло змішати з цукром і молоком, збити суміш міксером. Потім додати яйце, кардамон і ще раз збити до однорідності. Всип

Сімьян - афганське частування до чаю

Просіяне борошно змішати з сіллю, червоним перцем і куркумою для додання золотистого кольору. Додати в суху суміш рослинне масло і молоко, замісить

Печиво «Гош Філ» («Вухо слона»)

Збити яйця з сіллю і цукром в піну, додати масло, молоко і ще раз збити до однорідності. Всипати в суміш половину борошна і замісити тісто. Викладе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої