Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Афганські пиріжки Буланов з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 3 склянки
  • сіль - 1 ч.л.
  • вода - 1 стакан
  • оливкова олія - 1 ч.л.
  • картопля - 500г
  • кінза (дрібно нарізана) - 1/2 склянки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • зелена цибуля (дрібно нарізаний) - 1/2 склянки
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець - 1 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • оливкова олія (для смаження) - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Афганські пиріжки Буланов з картоплею необхідно:

Змішати просіяне борошно з сіллю, додати оливкове масло, воду і замісити тісто. Вимішувати тісто протягом 10 хвилин, потім обернути його плівкою і залишити при кімнатній температурі на 1:00.

Тим часом відварити картоплю до готовності і розім'яти в пюре. Додати зелений лук, кінзу, приправити чорним перцем і сіллю за смаком. Добре перемішати начинку.

Розділити тісто на кульки, розкачати їх в невеликі коржі. На одну половину кожного коржика покласти начинку з картоплі, накрити другою половиною і защипати краї. Викласти пиріжки в розігріту сковороду з оливковою олією і смажити на середньому вогні до зарум'янювання з двох сторін.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Кіфл з сиром Вершкове поліно Індичка в цитрусової глазурі Рулетики з слабосоленої риби з сиром
Ще рецепти розділу ...
Афганські пиріжки Буланов з картоплею

Змішати просіяне борошно з сіллю, додати оливкове масло, воду і замісити тісто. Вимішувати тісто протягом 10 хвилин, потім обернути його плівкою і про

Буланов з картоплею (або чебуреки по-афганських)

Змішати просіяне борошно з дрібкою солі, зробити в центрі поглиблення. Додати яйце, влити воду і замісити тісто. Вимішувати тісто близько 5 хвилин, поки

Афганський печиво

Відокремити яєчні білки від жовтків. Збити міксером жовтки з молоком, додати борошно і замісити пружне тісто. Розкачати тісто в пласт і викласти на прот

Афганські пиріжки Болані з гарбузом

Просіяне борошно змішати з сіллю. Поступово додаючи холодну воду, замісити тісто. Додати оливкове масло і добре вимісити тісто, при необхідності

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої