Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з чилі і овочами в воке


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (філе) - 125г
  • імбир (корінь) - 1 шт. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • перець чилі (стручок) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • соєва олія - 1 ч.л.
  • масло рослинне (для смаження)
  • кунжут - 1 ч.л.
  • мед - 1/2 ч.л.
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • морква - 2 шт.
  • цибуля-порей - 3 шт.
  • цукровий горох - 50г
  • китайська капуста - 300г китайська капуста - Дворічна рослина, що вирощується як однорічник; утворює пухкий качан з щільними листям і великим ... "
  • болгарський перець - 1 шт.
  • соєвий соус, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Яловичина з чилі і овочами в воке необхідно:

Перець чилі, видаливши насіння, дрібно порубати разом з імбиром. Яловичину нарізати тонкою довгою соломкою впоперек волокон. Додати до м'яса імбир, чилі і соєве масло, добре перемішати і відставити.

Обсмажити кунжут на сухій сковороді. Лук-порей, цукровий горошок і китайську капусту тонко нарізати. Моркву порізати соломкою разом з солодким перцем.

Викласти яловичину в розігрітий вок з рослинним маслом і обсмажити з усіх боків на сильному вогні. Приправити м'ясо сіллю і перцем, перемішати і перекласти в миску. Додати до яловичини мед, кунжут і соєвий соус, перемішати і відставити.

Викласти в вок моркву і смажити на сильному вогні, постійно помішуючи, до м'якості. Потім додати овочі, що залишилися і смажити все разом до зарум'янювання. Приправити овочі соєвим соусом, сіллю і перцем, перемішати і з'єднати з яловичиною. Готову страву подати до столу.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Яловичина в перці Яловичина з морквою і чорносливом Азу з грибами і томатним соусом Яловичина в часниковому соусі
Ще рецепти розділу ...
Яловиче філе з корейкой

М'ясо порізати маленькими шматочками, покласти в ємність, посипати приправою, сприснути рослинним маслом, перемішати. Перець, помідори і корейку поріз

Яловичина в пікантному соусі

Помістіть чорний перець горошком в ступку або в кухонний комбайн. Подрібніть. М'ясо змастіть оливковою олією, підсолити і обваляйте в перці. Загорніть м

М'ясо з овочами в горщиках

Картоплю очистити, зварити і зробити з нього пюре. М'ясо і овочі (окрім баклажанів) пропустити через м'ясорубку, посолити і поперчити. Баклажани обшпарити

Телятина по-італійськи

Нагріти духовку до 180C. Лук очистити і нарізати скибочками. Селера і помідори обполоснути і крупно нарізати. М'ясо вимити, обсушити, натерти сіллю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої