Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина удон з овочами в воке


Для рецепту вам буде потрібно:

  • селера (стебло) - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста (маленький) - 1 шт.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • часник - 4-5 зубчиків
  • червоний перець (мелений) - 1 ч.л.
  • свинячий фарш - 450г
  • печериці - 250г
  • брокколі - 1 склянка брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • горох стручковий - за смаком
  • болгарський перець - 1 шт.
  • кунжут - 1-2 ст.л.
  • мигдаль (або очищений арахіс) - 1/3 склянки
  • соєвий соус - 2-3 ст.л.
  • локшина удон - 450г. удон - Японська локшина. Готується головним чином з пшеничного борошна, особливі види - з бобової і гречаного. У ... "

Щоб приготувати Локшина удон з овочами в воке необхідно:

Розділити броколі на суцвіття, бланшувати разом з горошком 5-7 хвилин, потім і помістити на 1 хвилину в воду з льодом. Воду злити, стручки горошку порізати на шматочки. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Дрібно порізати зубчики часнику. Печериці нарізати пластинками. Болгарський перець, видаливши насіння, порізати півкільцями.

Розігріти вок і обсмажити на оливковій олії селеру і цибулю до м'якості. Додати в сковороду часник, мелений червоний перець і смажити, помішуючи, ще хвилину. Потім шумівкою перекласти овочі з сковороди в миску.

Викласти в вок фарш і обсмажити з усіх боків. Додати до фаршу гриби, перемішати і готувати до зарум'янювання. Потім викласти в вок брокколі, горошок, болгарський перець, мигдаль і кунжут. Додати соєвий соус, приправити вміст сковороди перцем, перемішати і тушкувати до готовності.

У цей час локшину удон залити окропом і залишити на 3 хвилини. Злив воду, перекласти локшину в вок з готовими овочами разом з обсмаженою цибулею і селерою. Перемішавши, подати локшину з овочами до столу.


рецепти по кроках
8
7
4
8
Фокачча з картоплею і розмарином (focaccia con patate e rosmarino) Шоколадне печиво з горіхами Салат зі шпинату Пиріжки з вишнею
Ще рецепти розділу ...
Локшина удон з соусом місо

Часник очистити, вимити, подрібнити. Базилік і цибулю-порей вимити, дрібно нарізати. Локшину відварити, відкинути на сито. Для приготування соусу змішати курей

Локшина удон, смажена з креветками

Соєві паростки відцідити від рідини і дрібно нарізати. Селера вимити й нарізати тонкими скибочками. Локшину зварити у великій кількості киплячої води, про

Локшина удон (базовий рецепт)

З борошна, жовтків, солі й води замісити дуже круте тісто і старанно вимішати. Чим довше вимішує тісто, тим вишуканіше буде смак страви. Гото

Локшина удон з курятиною і овочами

Овочі очистити і вимити. Морква нарізати смужками товщиною 2-3 мм і довжиною 3-5 см. Солодкий перець дрібно нарізати, а картоплю і курятину нарізати куб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої