Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Золотисте виноградне варення з волоськими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • виноград (киш-миш) - 1кг
  • цукор - 1кг
  • вода - 1/3 склянки
  • горіхи волоські - 1 жменя
  • ванілін - за смаком
  • вишневий лист - 2 шт.

Щоб приготувати Золотисте виноградне варення з волоськими горіхами необхідно:

Ягоди світлого винограду без кісточок перебрати, промити і відкинути на друшляк. Приготувати сироп, змішавши в каструлі воду з цукром. Варити сироп, постійно помішуючи, до прозорості.

Бланширувати виноград пару хвилин в киплячій воді з додаванням листя вишні. Потім ягоди вийняти і, коли стече вода, перекласти в киплячий сироп. Варити варення 5-7 хвилин при несильному кипінні, потім зняти з вогню і залишити на 6-8 годин.

Повернути остигле варення на вогонь і знову довести до кипіння. Після чого додати горіхи, ванілін і варити ще 10 хвилин. Кипляче варення з киш-миша розлити в стерилізовані банки і закатати.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Вишневе варення на пектине з лікером Варення з хурми Апельсинове варення з імбиром Брусничне варення з медом
Ще рецепти розділу ...
Варення з очищених апельсинів

Апельсини очистити від шкірки і розборонити на дольки, обережно видаливши зерна. У тазику для варення підготувати сироп, в який покласти часточки апельс

Варення із зелених помідорів

Помідори вимити. розрізати на половинки, вичистити насіння і варити в трьох водах по 5-7 хвилин, щоб помідори не гірчить. Ретельно промивати кожен ра

Варення з аличі (I)

Плоди бланшувати 5 хв., Проколоти, залити гарячим сиропом (600 г цукру, 600 мл води), витримати 5-8 годин, потім сироп злити, закип'ятити, додати

Варення обліпихове з волоськими горіхами

[P] Подрібнені січкою ядра горіхів зварити в цукровому сиропі протягом 20 хв., Додати обліпиху і продовжити варити ще 20 хв.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої