Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грушеве варення з виноградом і лавандою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • виноград (темний) - 500г
  • груші - 1кг
  • лаванда (суха) - 3г лаванда - Належить до роду багаторічних трав'янистих рослин, напівчагарників і чагарників сімейства глухої кропиви ... "
  • лимон (сік і цедра) - 1 шт.
  • цукор - 300г.

Щоб приготувати Грушеве варення з виноградом і лавандою необхідно:

Стиглі щільні груші очистити від шкірки і, видаливши серцевину, порізати досить товстими часточками. Ягоди винограду перебрати, промити і відкинути на друшляк. З лимона дрібною теркою зняти цедру, з м'якоті віджати сік.

Викласти груші та виноград в посуд для варіння варення, додати цукор і лимонний сік. Поставити варення на слабкий вогонь, довести до кипіння і варити 10 хвилин. Потім зняти з плити і остудити протягом 2х годин.

Знову повернути варення на вогонь і варити ще 10 хвилин. Після чого ще раз остудити варення протягом 2х годин.

Третій раз довести варення до кипіння, додати лаванду, лимонну цедру і варити ще 10 хвилин. Після чого гілочки лаванди видалити, кипляче варення розлити по стерилізованим банкам. Герметично закрити варення з груш з виноградом, перевернути банки догори дном і, закутавши рушниками, залишити остигати.


рецепти по кроках
3
4
5
7
Морквяне варення Апельсинове варення з імбиром Варення з гарбуза з курагою Вишневе варення на пектине з лікером
Ще рецепти розділу ...
Варення з дині

Для приготування варення відбирають не зовсім зрілі дині з щільною і ароматною м'якоттю. Дині очищають від шкірки, розрізають навпіл, вичищають серцевин

Варення з чорноплідної горобини (IV)

Ягоди очистити і залити на ніч окропом. Вранці воду злити, з 1 склянки настою зварити сироп (близько 1.5 кг цукру). Опустити в нього ягоди, нарізані

Варення суничне (III)

Підготовлені ягоди покласти в скляний або фаянсовий посуд, перемішати з цукром, поставити в холодне місце на 1-3 дні. Перекласти ягоди в вароч

Варення з айви з розмарином

Айву почистити і, видаливши насіння, нарізати невеликими кубиками. У каструлю влити воду, всипати цукор і довести до кипіння. Готувати, постійно помішуючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої