Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Теплий салат з гречки з печеним буряком і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гречка (відварена) - 150-200г
  • буряк (запечена) - 200-250г
  • гриби (свіжі) - 200-250г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинне масло (для смаження)
  • сіль, перець - за смаком
  • петрушка, кріп (зелень) - на смак
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Теплий салат з гречки з печеним буряком і грибами необхідно:

Буряк запекти цілком у духовці, розігрітій до 180С, протягом приблизно 45 хвилин. Злегка остудити, буряк очистити і крупно натерти.

Поки буряк готується, нарізати невеликими кубиками гриби і цибулю. Викласти гриби з цибулею в розігріту сковороду з рослинним маслом, посолити і поперчити за смаком. Перемішавши, тушкувати гриби з цибулею під кришкою близько 25 хвилин до готовності.

З'єднати обсмажені гриби, буряк і відварну гречку, перемішати салат. Викласти салат на блюдо і підігріти в мікрохвильовій печі. Теплий салат з гречки з буряком і грибами подати зі сметаною, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
3
8
5
8
Салат з буряка з апельсинами Французький буряковий салат Буряковий салат з квасолею Ельзаський сливовий торт
Ще рецепти розділу ...
Салат з вареного буряка з цибулею і хріном

Хрін і відварну буряк подрібніть на крупній тертці, додайте хрін, пасеровану, сіль, оцет, перемішайте, заправте майонезом, гірчицею. При подачі

Салат з буряка з авокадо

Буряк запекти або відварити, остудити, почистити. Нарізати кубиками. З авокадо видалити кісточку, вийняти м'якоть і нарізати кубиками. Скропити соком чи

Салат з буряка з маринованим виноградом

Буряк відваріть у воді з додаванням оцту, очистіть, натріть на крупній тертці. Потім додайте маринований виноград, заправте по смаку цукром і зі

Салат з буряка і цибулі з кмином

Варену буряк очистити і натерти на крупній тертці. Цибулю нарізати соломкою. До обох компонентів додати розтертий кмин, хрін, кислий сік (або натерту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої