Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодник по-білоруськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щавель - 300г
  • огірки - 1/2 шт.
  • цибуля зелена - 30г
  • яйце - 1 шт.
  • сметана - 1 ст. л.
  • цукор - 1 ч. л.
  • кріп - за смаком.

Щоб приготувати Холодник по-білоруськи необхідно:

Перебраний і промитий щавель дрібно нарізати, покласти в киплячу воду або в бульйон і варити 5-7 хвилин, потім охолодити на льоду. Дрібно нарізану зелену цибулю розтерти з сіллю, нарізати огірки, білок круто зварених яєць дрібно порубати, а жовток ретельно розтерти; все це ввести в охолоджений відвар щавлю.

Перед подачею холодник заправити сіллю, цукром, додати сметану і посипати кропом.


рецепти по кроках
5
8
6
6
Холодник Пиріжки з капустою Запіканка з коренеплодів з лосиним м'ясом Овочеве рагу з курячими шлуночками
Ще рецепти розділу ...
Холодник з кислого молока

Ягоди протерти крізь сито і перемішати з цукром. Кислим молоком зі сметаною залити приготовлені ягоди, перемішати, подати з грінками.

Холодник з помідорів з рибою

Рибу обробляють на філе зі шкірою без кісток, припускають і нарізають шматочками. Помідори промивають, обдають окропом, після чого з них знімають шкірку і п

Холодник на кисляку

Буряк і молоду бадилля вимити. Бадилля нарізати тонкими смужками і зварити разом з буряком в киплячій підсоленій воді. Буряк вийняти і натерти на ті

Холодник огірковий

Буряк відварити в шкірці, очистити, натерти і покласти в бульйон. Заправити пасеровану борошном, закип'ятити і охолодити. Потім покласти нарізані соле

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої