Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куурдак з легких


Для рецепту вам буде потрібно:

  • легкі (баранячі або яловичі) - 170г
  • тваринний жир (топлений) - 30г
  • ріпчаста цибуля - 120г
  • солодкий перець - 130г
  • сіль за смаком
  • цибуля джусай - 10г
  • зелень - за смаком
  • часник - 1 зубчик.

Щоб приготувати Куурдак з легких необхідно:

Оброблені легені нарізати невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю і солодкий перець порізати дрібними кубиками.

Викласти легкі в розігріту сковороду з розтопленим жиром і обсмажити до зарум'янювання з усіх боків. Потім додати цибулю з перцем, посолити і тушкувати все разом до готовності близько 40 хвилин.

Додати в куурдак дрібно нарізаний часник і цибулю-джусай, перемішати і прогріти протягом 3-5 хвилин. Подавати страву на стіл, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі Запечена свинячий шлунок Бичачий хвіст «алла Ваччінара» Смажені в сметані бичачі яйця
Ще рецепти розділу ...
Печінка по-зауральські в горщику

Печінка порізати скибочками, обваляти в борошні, обсмажити, додати смажені гриби, пасерованний цибуля, смажена кубиками картоплю, сметану, сіль, перець. Гор

Тюрінгського печеня в горщику

М'ясо відварюють до напівготовності в невеликій кількості води з лавровим листом і запашним перцем. Нирку очищають, видаляють сечоводи і варять разом

Печінка, смажена на решітці

Печінку нарізати скибочками, посолити, посипати перцем, скропити олією і підсмажити на решітці на сильному вогні.

Легкі в томатному соусі

[P] Підготовлені легкі викласти в каструлю, залити окропом і варити на слабкому вогні до готовності. У цей час картоплю нарізати і обсмажити до золо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої