Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка з анісом на грилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1кг
  • лайм - 2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • аніс - за смаком аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • паприка - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • чорний і червоний перець (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • соняшникова олія - 50 мл
  • кріп (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Качка з анісом на грилі необхідно:

З лаймов віджати сік і полити їм підготовлену тушку качки. Залишити птицю на 15 хвилин при кімнатній температурі, потім натерти з усіх боків сіллю і приправами. Після чого змастити качку маслом і насадити на рожен.

Смажити качку над розжареним вугіллям до готовності приблизно 40 хвилин. Періодично перевертати птицю і збризкувати маслом. Коли качка покриється золотисто-коричневою скоринкою, зняти її з гриля і подати до столу.


рецепти по кроках
11
4
4
6
М'ясо по-бразильськи Корейка на грилі (на гратах) Курячий суп зі смаженою вермішеллю Каймак
Ще рецепти розділу ...
Курячі ніжки барбекю по-китайськи

Змішати в мисці всі інгредієнти для маринаду, залити ним шматочки курки і залишити при кімнатній температурі на 2 години. Готувати на грилі до готовності

Куріпка з чорносливом на грилі

Куріпку натерти сіллю і перцем, покласти всередину чорнослив. Змастити птицю оливковою олією, смажити птицю на грилі до готовності.

Барбекю зі свинячих стейків

[P] Змішати перші 12 інгредієнтів в каструлі і довести до кипіння. Стейки обваляти в борошні і смажити до коричневого кольору в сковорідці на невеликому коли

Шашлики з печінки в беконі на грилі

Нарізати печінку на невеликі скибочки, обернути кожен шинкою. Опустити цибулю в киплячу підсолену воду, довести до кипіння, варити 5 хвилин. Злити вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої