Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка з перцем і кмином на грилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 1кг
  • кмин - за смаком
  • сіль за смаком
  • червоний і білий перець (мелений) - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • соняшникова олія - 50 мл
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • кріп (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Качка з перцем і кмином на грилі необхідно:

Качку натерти з усіх боків сіллю і спеціями. Залишити птицю на 20 хвилин при кімнатній температурі, потім змастити маслом і насадити на рожен.

Смажити качку на розпеченому грилі, періодично перевертаючи і змащуючи маслом, приблизно 45 хвилин. У цей час порубати зелена цибуля і зелень кропу. Коли м'ясо стане м'яким і качка придбає золотаво-коричневий відтінок, перекласти її на блюдо і подати, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
11
4
5
7
М'ясо по-бразильськи Корейка на грилі (на гратах) Смажені зелені помідори Простий білий квас на житньому борошні
Ще рецепти розділу ...
Грудка качки з гранатовою глазур'ю на грилі

Апельсини очистити і розділити на часточки над ситом, поміщеним в миску, щоб зібрати стікає сік. Змішайте 4 ст.л. апельсинового соку, гранатовий

Відбивні з баранини

Надрізати жирової край у відбивних. Перемішати оцет з вином, сіллю, перцем, розмарином і збити з маслом. Маринувати в рідині м'ясо 2 ч. Вийняти відбивши

Курячі ковбаски на грилі

Пропустити через м'ясорубку м'ясо і цибулю, посолити і поперчити. 1-2 години витримати в прохолодному місці. Сформувати ковбаски, нанизати їх на шампури і Жарі

Стейк гриль з грибним соусом і естрагоном

Для приготування соусу обсмажте на олії дрібно нарізану цибулю шалот, додайте гриби і готуйте все разом ще 5 хвилин. Приготуйте олійно-водяну см

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої