Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Качка на грилі з лимоном і білим вином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка - 750г
  • лимон (великий) - 7 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • біле сухе вино - 450г
  • сметана - 100г
  • петрушка (зелень) - на смак
  • лавровий лист - 1 шт.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Качка на грилі з лимоном і білим вином необхідно:

З лимонів віджати сік. Підготовлену тушку качки обсушити, натерти сіллю і перцем. Потім полити птицю лимонним соком і змастити розтопленим вершковим маслом.

Смажити качку на розігрітому грилі, часто перевертаючи і поливаючи білим вином. Поки тушка смажиться, змішати сметану з розкришеним лавровим листом і рубаною зеленню петрушки. Коли птах зарум'яниться з усіх боків і буде майже готова, змастити її сметанною сумішшю і смажити ще 5 хвилин.

Готову качку зняти з гриля і, накривши фольгою, залишити на 10-15 хвилин. Потім прибрати фольгу, викласти качку на блюдо і подати до столу.


рецепти по кроках
11
4
5
7
М'ясо по-бразильськи Корейка на грилі (на гратах) Кубете Овочева запіканка під укропно-гірчичним соусом
Ще рецепти розділу ...
Болонська копчена ковбаса

Наповніть піддон для води рідиною на 1/3. Можна використовувати наявну в продажі болонську ковбасу і приготувати з неї дуже смачне і оригінальне

Оленина з вином марсала

Доверху налийте рідину в піддон для води і додайте туди 2 щіпки листя розмарину. Поверх м'яса навхрест покладіть смужки бекону. Бекона не ж

Качка з анісом на грилі

З лаймов віджати сік і полити їм підготовлену тушку качки. Залишити птицю на 15 хвилин при кімнатній температурі, потім натерти з усіх боків сіллю

Палтус - барбекю зі свіжим кропом

Змішайте перші 6 інгредієнтів в неметалевої посуді, покладіть палтус і перемішайте. Накрийте і поставте в холодильник як мінімум на 2 години, один

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої