Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кальцоне з куркою, грибами і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 2-3 шт.
  • базилік (сушений) - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • куряча грудка - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • печериці - 2 шт.
  • кабачки - 4 гуртка
  • перець солодкий - 1 шт.
  • оливки чорні - 2 ст.л.
  • сир твердий - 100г
  • тісто (для піци) - 500г
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Кальцоне з куркою, грибами і овочами необхідно:

Для приготування соусу дрібно нарізати помідори, викласти в сотейник і обсмажити до м'якості. Додати сіль, цукор, сушений базилік і томити суміш на слабкому вогні, поки соус не загусне.

Дрібно нарізати цибулю і часник Курячу грудку, печериці, кабачок і солодкий перець порізати невеликими кубиками. Обсмажити курку в невеликій кількості олії до зарум'янювання з усіх боків. Потім додати цибулю з часником і грибами і смажити, помішуючи, до м'якості. Після чого викласти в сковороду кабачок, солодкий перець і смажити, періодично помішуючи, до готовності. Приправити начинку сіллю і перцем, зняти з вогню і остудити.

Нарізати маслини тонкими кружечками. Твердий сир натерти на тертці. Тісто для піци розкачати і вирізати по тарілці кола. Одну половину кожного кола змастити томатним соусом, нанести трохи курячої начинки і посипати маслинами і сиром. Накрити начинку другою половиною тіста і защипати краї у формі півмісяця.

Перекласти кальцоне на деко, наколоти верх виделкою в декількох місцях. Відправити кальцоне з куркою, грибами і овочами в розігріту до 200С духовку і випікати до зарум'янювання приблизно 20 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
5
7
Креатопіта Глінтвейн з білого вина Яблучне повидло Піца з грибами та сметанним кремом
Ще рецепти розділу ...
Кальцоне з овочами і морепродуктами

[P] Приготувати дріжджове тісто, розкачати його і розрізати на 4 однакових квадрата. [P] Розігріти оливкове масло, овочі дрібно нарізати і обсмажити в НЕ

Кальцоне з беконом і грибами в білому винному соусі

Змішати просіяне борошно з сіллю і дріжджами. Влити в поглиблення теплу воду з маслом і замісити тісто. Вимішувати тісто поки воно не стане м'яким і ела

Кальцоне з цукіні, оливками та моцарелою

Просіяне борошно змішати з сіллю і дріжджами, зробити в центрі поглиблення. Влити теплу воду, оливкова олія і замісити тісто. Вимішувати тісто в течен

Міні-кальцоне з салямі, сиром Рікотта і бринзою

Змішати борошно з дріжджами, сіллю і цукром. Додати в поглиблення масло і воду, замісити однорідне тісто. Накрити посуд з тестом вологим рушником і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої