Суп з гусака з яблуками, грибами і перловкою по-литовськи

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Суп з гусака з яблуками, грибами і перловкою по-литовськи необхідно:

Тушку гусака обробити на шматки, залити водою і довести до кипіння. Знявши піну, додати в бульйон нарізані овочі та яблука. Накривши кришкою, варити бульйон на слабкому вогні до готовності птиці. Наприкінці варіння додати кмин.

Перлову крупу розварити до м'якості і збити блендером з вершковим маслом в пюре. Додати до перловці сметану і ще раз добре збити.

Гриби з цибулею порізати кубиками і відварити до готовності у двох склянках підсоленої води. У готовий відвар влити лимонний сік і добре перемішати.

Готовий бульйон процідити, додати до нього перловку, грибний відвар і гусяче м'ясо. Прогріти суп, не доводячи до кипіння, і зняти з вогню. Подавати гусячий суп, посипавши зеленню кропу.

рецепти по кроках

Суп із кролика з манною крупою

Верхню половину тушки кролика і тельбухи залити холодною водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати в бульйон сіль, перець горошком, цибулину і кр

читати рецепт

Сочевична юшка

Сочевицю замочіть на ніч у холодній воді. На наступний день воду злийте і варіть сочевицю в овочевому бульйоні 30 хвилин на слабкому вогні, часто знімаючи пен

читати рецепт

Суп грибний з гречаною крупою і вином

Гриби перебрати, очистити, промити, нарізати невеликими шматочками, помістити в каструлю з подрібненими лавровим листом і коренем петрушки, очищеними

читати рецепт

Габерсуп

Вівсяну муку покласти в каструлю, додати скришену цибулину, 3 столові ложки рослинної олії і, помішуючи, як слід прогріти на вогні. Зато

читати рецепт