Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп гороховий з копченим гусаком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гусак (або качка, копчені) - 200г
  • горох (лущений) - 250г
  • борошно - 40г
  • жир - 20г
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • соус - за смаком
  • зелень - за смаком
  • грінки - за смаком
  • білий соус (готовий) - за смаком.

Щоб приготувати Суп гороховий з копченим гусаком необхідно:

Горох перебрати, промити і залити водою. Додати копчену качку, нарізану порційними шматками, і довести суп до кипіння. Варити суп на невеликому вогні, поки не розвариться горох.

Тим часом дрібно нарізати цибулю, викласти в сковороду з розтопленим жиром і пасерувати до м'якості. Додати цибулю в каструлю з супом за 15-20 хвилин до його готовності, заправити суп білим соусом, посолити і поперчити за смаком.

Готовий гороховий суп з копченою птахом розлити по тарілках, посипати рубаною зеленню і подати до столу з грінками з білого хліба.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Cуп гороховий з горіхами Суп гороховий з копченостями Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Свинячі котлети на кісточці з овочами та білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Гороховий суп з м'ясом криля

Натерти моркву, припустити до напівготовності зі сметаною і невеликою кількістю води. Далі, в киплячу воду покласти нарізану картоплю, горошок

Суп із сушеного горошку

Залити досить великою кількістю води 300 г лущеного гороху і варити на слабкому вогні приблизно 3 години, додавши 2 головки ріпчастої цибулі, крупн

Суп із зеленого горошку з сосисками

Очистити зелений горошок і зварити в підсоленій воді. Спасерувати 2 столові ложки (без верху) борошна з 4 ложками жиру. Пасерування розвести гарячим від

Гороховий суп з курячими крильцями і печерицями

У каструлю покласти крила, горох і отварітьмінут 40. Витягнути з каструлі вже готові відварні крила. Цибулю, моркву, гриби порізати на сковороду. Про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої