|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- баклажан - 1 шт.
- олія рослинна - 3 ст.л.
- помідори - 6 шт.
- сир - 150г
- зелень петрушки або базиліка - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
- лимон - 1 шт.
- сіль за смаком
- мелений чорний перець - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Запіканка з баклажанами необхідно: Баклажан порізати тонкими кільцями, підсмажте з двох сторін в невеликій кількості (1 Т.Л.) рослинного масла до утворення рум'яної скоринки. Так само тонко поріжте помідори і сир. Збийте залишився оливкова олія, зелень петрушки (або базиліка), дрібно натерту лимонну цедру, 1 столову ложку лимонного соку, сіль, перець. У змащену олією форму укладіть підготовлені баклажани, помідори, зверху сир, залийте приготовленим соусом і поставте в заздалегідь нагріту духовку приблизно на 10 хвилин. Блюдо буде готове, як тільки сир почне плавитися. До столу запіканку подають гарячою, посипавши сіллю, перцем. Можна прикрасити свіжими гілочками петрушки або листям базиліка. |
