Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажан - 1 шт.
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • помідори - 6 шт.
  • сир - 150г
  • зелень петрушки або базиліка - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • лимон - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • мелений чорний перець - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Запіканка з баклажанами необхідно:

Баклажан порізати тонкими кільцями, підсмажте з двох сторін в невеликій кількості (1 Т.Л.) рослинного масла до утворення рум'яної скоринки. Так само тонко поріжте помідори і сир. Збийте залишився оливкова олія, зелень петрушки (або базиліка), дрібно натерту лимонну цедру, 1 столову ложку лимонного соку, сіль, перець.

У змащену олією форму укладіть підготовлені баклажани, помідори, зверху сир, залийте приготовленим соусом і поставте в заздалегідь нагріту духовку приблизно на 10 хвилин. Блюдо буде готове, як тільки сир почне плавитися.

До столу запіканку подають гарячою, посипавши сіллю, перцем. Можна прикрасити свіжими гілочками петрушки або листям базиліка.


рецепти по кроках
8
2
3
7
Тумбет (овочева запіканка) Запіканка з кольорової капусти Сирна запіканка з цукіні і волоськими горіхами Запіканка з кольорової капусти з сиром
Ще рецепти розділу ...
Кукурудзяна запіканка з фаршем і овочами

Висипати в 380 г киплячого бульйону кукурудзяну крупу і 15 хв варити на слабкому вогні. Булочку розмочити, віджати і розім'яти. Цибулю і часник порубати. Смішачи

Запіканка з моркви і козячого сиру з кмином

Моркву почистити і крупно нарізати. Усипавши моркву в киплячу підсолену воду, варити 15 хвилин. Відварену морква збити в блендері разом з Козь

Запіканка з сосисками, гарбузом та яблуками

Гарбуз очистити, м'якоть нарізати великими кубиками і покласти в каструлю з киплячою підсоленою водою. Варити на середньому вогні до готовності 7-8 хвилин, з

Патисони, запечені з часниковим маслом

[P] Патісон очистити, розрізати на четвертинки і видалити насіння. Нарізати м'якоть пластинками товщиною 3-5 мм. [P] Викласти скибочки на деко, застелити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої