Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажан - 1 шт.
  • масло рослинне - 3 ст.л.
  • помідори - 6 шт.
  • сир - 150г
  • зелень петрушки або базиліка - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • лимон - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • мелений чорний перець - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Запіканка з баклажанами необхідно:

Баклажан поріжте тонкими кільцями, підсмажте з двох сторін в невеликій кількості (1 т.л.) рослинного масла до утворення рум'яної скоринки. Так само тонко поріжте помідори і сир. Збийте залишився оливкова олія, зелень петрушки (або базиліка), дрібно натерту лимонну цедру, 1 столову ложку лимонного соку, сіль, перець.

У змащену олією форму укладіть підготовлені баклажани, помідори, зверху сир, залийте приготовленим соусом і поставте в заздалегідь нагріту духовку приблизно на 10 хвилин. Блюдо буде готове, як тільки сир почне плавитися.

До столу запіканку подають гарячою, посипавши сіллю, перцем. Можна прикрасити свіжими гілочками петрушки або листям базиліка.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Бараняча печінка, запечена на решітці Жюльєн з шинкою Гороховий суп з грибами Рисовий жульєн
Ще рецепти розділу ...
Чорба з баклажанами

[p] Баклажан очистити від шкірки, нарізати на кубики і на годину залишити в підсоленій воді, щоб зійшла гіркота. Перець і селеру нашаткувати, змішати з

Паштет з кабачків з бринзою

Молоді кабачки очистити від шкірки, залити їх підсоленим окропом і потримати близько 5 хвилин. Порізати кубиками. Часник очистити і подрібнити. Бринзу

Закуска з печеного перцю

[p] У попередньо розігріту духовку покладіть перці і спечіть, час від часу перевертаючи їх. Коли перці стануть м'якими, вийміть і остудіть їх

Картопля з овочами в горщику

Свіжі коріння, картоплю і цибулю порізати кубиками. Корінь і цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору, додати картоплю, томатну пасту і трохи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої