Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрікасе з мідій з лисичками в білому вині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • лисички (дрібні) - 600г
  • масло вершкове - 100г
  • вино біле сухе - 50 мл
  • петрушка - 1 пучок
  • мідії (м'ясо) - 500г
  • сіль, перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Фрікасе з мідій з лисичками в білому вині необхідно:

Цибулю і часник дрібно нарізати. Розтопити в сотейнику половину вершкового масла і обсмажити цибулю з часником до м'якості. Потім додати лисички і смажити до готовності близько 10 хвилин.

Влити в сотейник з грибами біле вино, довести до кипіння і готувати на сильному вогні 8-10 хвилин. У цей час дрібно порубати зелень петрушки. Додати до лисичкам залишився вершкове масло, м'ясо мідій і петрушку. Посолити і поперчити за смаком, готувати фрикасе ще 3-4 хвилини.

Готове фрикасе з мідій та лисичок викласти на блюдо і подати в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
7
7
6
6
Капустяно-м'ясні котлети Антипащі міні-паприка з сиром Фарширована цвітна капуста Julskinka або шведський різдвяний окіст
Ще рецепти розділу ...
Куряче фрикасе по-американськи

М'ясо нарізати смужками. Почистити шампіньйони. Стручок солодкого перцю нарізати дрібними кубиками. Розігріти на сковороді вершкове масло і обсмажувати в

Фрікасе з крабів з білими грибами

Гриби відварити до готовності, відкинути на друшляк і дочекатися, щоб вода повністю скла. Квасоля нарізати невеликими шматочками і відварити в грибному

Фрікасе з камбали і морського чорта

Філе риби промити і просушити паперовим рушником. Філе морського чорта розрізати на кубики розміром 3 см. Філе камбали на смужки шириною 4 см. Ліметт

Фрікасе з яловичого рубця за старовинним рецептом

Яловичі рубці ретельно вискоблити, промити в окропі і ще кілька разів в холодній воді. Покласти рубці в каструлю, залити холодною водою і довести

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої