Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрікасе з креветок із зеленою квасолею і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелена квасоля (заморожена) - 250г
  • печериці - 100-150г
  • сметана - 1/2 склянки
  • креветки (очищені варено-морожені) - 500-600г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Фрікасе з креветок із зеленою квасолею і грибами необхідно:

Зелену квасолю розморозити, обрізати кінчики і викласти в киплячу підсолену воду. Варити квасолю 2-3 хвилини, потім відкинути на друшляк і промити холодною водою.

Окремо відварити протягом 3-4 хвилин шампіньйони. Після чого відвар процідити, гриби нарізати шматочками.

Півсклянки грибного відвару довести до кипіння, додати квасолю, гриби і сметану. Готувати все разом 3 хвилини на слабкому вогні. Потім додати креветки і прогріти фрикасе протягом 2-3 хвилин. Приправити блюдо сіллю і перцем, безперервно помішуючи, ввести жовток. Готове фрикасе з креветок зняти з вогню, заправити вершковим маслом і подати до столу.


рецепти по кроках
6
6
6
7
Чахохбілі Запіканка з гарбуза Трюфельний торт Тірамісу з кавовим лікером
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе з сьомги і судака з грибами

Підготовлене філе сьомги і судака нарізати кубиками і злегка обсмажити на олії. Перекласти рибу в миску, а в сковороду викласти Шампіньі

Фрікасе з грудинки

Грудинку нарубати на шматочки разом з кістками, покласти в каструлю з 25 г вершкового масла і, коли воно почне розпускатися, посипати борошном, помішуючи

Фрікасе з печериць в сметані

Печериці порізати скибочками і викласти в сковороду з розтопленим вершковим маслом. Посоливши за смаком, тушкувати гриби готовності на невеликому вогні. В

Фрікасе з яєць

Зварені круто яйця очистити від шкаралупи, розрізати на чотири частини. Нарізати гриби побільше, а цибулину подрібніше, посолити, згасити в маргарині,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої