Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коблер з полуницею і чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

начинка:
  • полуниця - 800 мл
  • чорниця - 800 мл
  • цукор - 1/3 склянки
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.
тісто:
  • борошно - 1 склянка
  • кукурудзяна крупа (дрібна) - 1/4 склянки
  • цукор - 1/2 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • вершкове масло (холодне) - 120г
  • молоко - 1/3 склянки.

Щоб приготувати Коблер з полуницею і чорницею необхідно:

Ягоди полуниці і чорниці змішати, скропити лимонним соком, посипати цукром і крохмалем. Добре перемішати начинку і викласти у форму для випічки.

Змішати всі сухі інгредієнти для тіста. Злегка заморожене вершкове масло нарізати дрібними кубиками і додати до сухої суміші. Перетерти все до стану крихти, потім влити молоко і замісити тісто.

Відокремлювати столовою ложкою шматочки тіста і викладати їх на ягідну начинку. Відправити пиріг в духовку, розігріту до 185с. Запікати коблер з полуницею і чорницею до зарум'янювання приблизно 45 хвилин.


рецепти по кроках
4
8
9
7
Шашличок з сьомги Млинці з начинкою з мови Салат з булгура з овочами Зелений салат з горіховим соусом
Ще рецепти розділу ...
Персиковий пиріг-кобблер (Peach Cobbler)

Персики, видаливши кісточку, нарізати шматочками і покласти в сотейник. Додавши цукор і корицю, томити персики на слабкому вогні до м'якості. Якщо соку виділить

Вишнево-мигдальний кобблер

Видалити з вишні кісточки, додати цукор, крохмаль і лікер. Добре перемішати начинку, викласти її у форму для випічки і залишити на 15-20 хвилин. Див

Коблер з стейком і нирками

[P] Порізати м'ясо і нирки на кубики зі стороною 1.5 см, викидаючи жир і сухожилля. Обваляти шматочки повністю в приправленою борошні. [P] Покласти м'ясо в

Вишневий коблер

Видалити з вишні кісточки і викласти її в сито, щоб зібрати стікає сік. Холодною водою довести вишневий сік до обсягу 3/4 склянки. Змішати в соте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої