Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коблер з курки з овочами і чебрецем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (гомілки) - 8-10 шт.
  • цибуля порей - 1-2 шт.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • гриби - 200г
  • тиквa (очищена) - 200г
  • зелена квасоля - 200г
  • сіль, перець - за смаком
  • курячий бульйон - 200 мл
  • борошно - 250г
  • сода або розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • чебрець - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль за смаком
  • вершкове масло (розм'якшене) - 70г
  • натуральний йогурт - 125г.

Щоб приготувати Коблер з курки з овочами і чебрецем необхідно:

Тонко нашаткувати білу частину цибулі-порею. Порізати гарбуз і гриби невеликими кубиками. Курячі гомілки і цибулю-порей викласти в сковороду і обсмажити на олії до зарум'янювання. Додати гриби, гарбуз і квасоля, приправити сіллю і перцем за смаком. Перемішати вміст сковороди і тушкувати на слабкому вогні до готовності овочів.

Тим часом змішати борошно, сіль, соду і подрібнений чебрець. Додати розм'якшене вершкове масло і ретельно перемішати до утворення крихти. Потім влити йогурт і замісити м'яке тісто. Скачати тісто в товсту ковбаску і нарізати поперек на шматочки шириною 2-2,5 см.

Перекласти куряче печеня у форму для випікання, залити бульйоном. Розкласти поверх начинки коржі з тіста. Відправити пиріг в духовку і випікати до зарум'янювання близько 30 хвилин при 190С. Готовий курячий кобблер розкласти на порційні тарілки і подати в теплому вигляді.


рецепти по кроках
11
5
6
4
Крот пиріг (Мaulwurf kuchen) Баранячі нирки по-китайськи Відварна риба з цедрою (в рукаві) Курча по-південному, винахід СІПс
Ще рецепти розділу ...
Персиковий пиріг-кобблер (Peach Cobbler)

Персики, видаливши кісточку, нарізати шматочками і покласти в сотейник. Додавши цукор і корицю, томити персики на слабкому вогні до м'якості. Якщо соку виділить

Коблер зі сливами і яблуками

[P] Розігріти духовку до 160С. Змастити маслом форму для духовки місткістю 1.5 л. [P] Очистити від шкірки і серцевини яблука, порізати на четвертинки

Кобблер з нектаринів і вишні

З вишні видалити кісточки і викласти ягоди в форму. М'якоть нектарина порізати дольками і додати до вишні. Скропити фрукти лимонним соком, посипати з

Коблер з персиками і ожиною

Змішати просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Збити міксером розм'якшене вершкове масло з цукром в пишну однорідну масу. Додати борошняну сме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої