Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кобблер з нектаринів і вишні


Для рецепту вам буде потрібно:

для начинки:
  • нектарини - 600г
  • вишні - 300г
  • цукор - 3 ст.л.
  • крохмаль або кукурудзяне борошно - 1 ст.л.
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 20г
для тесту:
  • вершкове масло - 80г
  • цукор - 80г
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 80г
  • вівсяні пластівці - 80г
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати кобблер з нектаринів і вишні необхідно:

З вишні видалити кісточки і викласти ягоди в форму. М'якоть нектарина порізати дольками і додати до вишні. Скропити фрукти лимонним соком, посипати цукром і крохмалем. Добре перемішати начинку, зверху розкласти шматочки вершкового масла. Накрити форму з начинкою фольгою, помістити в духовку і випікати півгодини при 180C.

Тим часом змішати борошно з пластівцями, розпушувачем і сіллю. Збити розм'якшене вершкове масло з цукром в гладку масу. Потім вбити яйце, з'єднати масу з борошняної сумішшю і швидко вимісити однорідне тісто. Скачати тісто в кулю і прибрати в холодильник.

Коли фруктова начинка буде готова, зняти з форми фольгу. Тісто розділити на кульки, злегка приплюснути, формуючи коржі, і викласти на фрукти в один шар. Повернути пиріг в духовку і випікати при 200C до готовності. Подавати кобблер з нектаринів і вишні в теплому вигляді.


рецепти по кроках
7
4
6
7
Конвертики з лаваша з омлетом Варення з черешні Куряча печінка в сухарний скоринці Пян-се (парові пиріжки)
Ще рецепти розділу ...
Персиковий пиріг-кобблер (Peach Cobbler)

Персики, видаливши кісточку, нарізати шматочками і покласти в сотейник. Додавши цукор і корицю, томити персики на слабкому вогні до м'якості. Якщо соку виділить

Коблер з баклажанами, беконом і сиром

Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати смужками. Баклажан нарізати брусочками. Червоний лук тонко нашаткувати. Викласти овочі в змащену форму, сбриз

Грушево-чорничний коблер

Груші нарізати шматочками і з'єднати з чорницями. Полити фрукти лимонним соком, додати корицю і половину цукру. Перемішати начинку і викласти у форму

Сливовий коблер

Сливи розрізати на половинки, видалити кісточки, посипати цукром і крохмалем. Додавши лимонний сік, добре перемішати начинку і викласти на дно форми

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої