Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Журавлинний-манговий кобблер


Для рецепту вам буде потрібно:

  • манго - 2 шт.
  • журавлина - 2 склянки
  • цукор - 1.5 склянки
  • борошно (в начинку) - 3 ст.л.
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • борошно - 1 1/2 склянки
  • розпушувач тіста - 2.5 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • горіх мускатний - 1 щіпка
  • цукор - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 6 ст.л.
  • вершки (жирні) - 180 мл
  • молоко - 2 ст.л.
  • морозиво або збиті вершки - за смаком.

Щоб приготувати Журавлинний-манговий кобблер необхідно:

М'якоть манго нарізати невеликими кубиками і з'єднати з журавлиною. Додати цукор, корицю, 3 ст.л. борошна і добре перемішати. Накрити посуд з начинкою плівкою і відставити.

Змішати просіяне борошно з цукром, мускатним горіхом і розпушувачем. Дрібно порізати охолоджене вершкове масло, викласти в борошняну суміш і порубати все до стану крихти. Потім додати вершки і вимішувати тісто, поки воно не буде відставати від стінок.

Викласти начинку з журавлини і манго в форму для випічки. Розкачати тісто в пласт товщиною близько 1 см і вирізати невеликі гуртки. Розкласти тісто на начинку і змастити зверху молоком.

Відправити пиріг в духовку, розігріту до 180С. Випікати кобблер приблизно 30 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Злегка остудити, розрізати пиріг на порційні шматки і подати з кулькою морозива.


рецепти по кроках
6
4
5
9
Млинці червоні Відварені баранячі мови в соусі з часником і вершковим маслом Солоні баклажани Пісне орзотто з артишоками
Ще рецепти розділу ...
Коблер з персиками і ожиною

Змішати просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Збити міксером розм'якшене вершкове масло з цукром в пишну однорідну масу. Додати борошняну сме

Коблер з яблуками і грушами

Яблука та груші, очистивши, нарізати часточками. З'єднати фрукти, посипати цукром, корицею і борошном. Добре перемішати начинку. Змішати просіяне борошно, з

Кобблер з яловичиною

Консервовані томати, відклавши кілька штук, очистити від шкірки і розім'яти в пюре. Моркву і картоплю порізати скибочками. Ріпчасту цибулю нарізати по

Коблер з курки з перцем

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю і часник. Солодкий перець, видаливши насіння і плодоніжку, порізати соломкою. Курку обробити на порційні шматки, посолити, по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої