Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коблер з курки з перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • перець чорний - 1/2 ч.л.
  • борошно - 1/3 склянки
  • масло рослинне (для смаження) - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець болгарський (червоний) - 2 шт.
  • часник - 2 зубчик
  • чебрець (гілочка) - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • паприка солодка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сметана - 1/2 склянки
  • бульйон - 2 склянки
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • розпушувач тіста - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • перець чорний - 1/2 ч.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • борошно - 1 1/2 склянки
  • сметана - 1/2 склянки
  • бульйон - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Коблер з курки з перцем необхідно:

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю і часник. Солодкий перець, видаливши насіння і плодоніжку, порізати соломкою. Курку обробити на порційні шматки, посолити, поперчити і обваляти в борошні. Викласти курку в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до зарум'янювання з усіх боків.

Перекласти обсмажену птицю у форму для випікання, в сковороду викласти цибулю і обсмажити до м'якості. Потім додати солодкий перець, часник, листочки чебрецю, паприку і смажити ще пару хвилин. Залити вміст сковороди бульйоном, додати сметану і тушкувати все разом кілька хвилин. Вилити приготовлену суміш у форму на курку.

Просіяне борошно з'єднати з сіллю, розпушувачем і перцем. Заморожене вершкове масло порізати дрібними кубиками, додати до борошняної суміші і перетерти до стану крихти. Потім додати в борошняну масу сметану, бульйон і замісити однорідне тісто.

Відокремлювати ложкою шматочки тіста і викладати їх на начинку з курки. Відправити пиріг в духовку, розігріту до 220С. Випікати коблер з курки до золотистого кольору приблизно 20 хвилин.


рецепти по кроках
4
6
4
9
Рябчик з базиліком Татарська картопля Батат печена Італійський пиріг з куркою і кабачком
Ще рецепти розділу ...
Грушево-чорничний коблер

Груші нарізати шматочками і з'єднати з чорницями. Полити фрукти лимонним соком, додати корицю і половину цукру. Перемішати начинку і викласти у форму

Коблер з персиками і ожиною

Змішати просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Збити міксером розм'якшене вершкове масло з цукром в пишну однорідну масу. Додати борошняну сме

Сливовий коблер

Сливи розрізати на половинки, видалити кісточки, посипати цукром і крохмалем. Додавши лимонний сік, добре перемішати начинку і викласти на дно форми

Кобблер з яловичиною

Консервовані томати, відклавши кілька штук, очистити від шкірки і розім'яти в пюре. Моркву і картоплю порізати скибочками. Ріпчасту цибулю нарізати по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої