Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сливовий коблер


Для рецепту вам буде потрібно:

  • слива - 300г
  • цукор (для слив) - 1/2 склянки
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • сік лимонний - 1 ст.л.
  • борошно - 1 склянки
  • цукор (для тесту) - 2 ст.л.
  • розпушувач тіста - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сода - 1 щіпка
  • сіль - 1 щіпка
  • масло вершкове (холодне) - 60г
  • молоко - 3/4 склянки
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Сливовий коблер необхідно:

Сливи розрізати на половинки, видалити кісточки, посипати цукром і крохмалем. Додавши лимонний сік, добре перемішати начинку і викласти на дно форми.

Просіяне борошно змішати з цукром, розпушувачем, содою і сіллю. Охолоджене вершкове масло порізати кубиками, викласти в суху суміш і перетерти в крихту. Влити в борошняну масу молоко і замісити густе липке тісто. Викласти тісто у форму на сливову начинку.

Змастити поверхню пирога збитим яйцем і відправити його в розігріту до 180С духовку. Випікати коблер 30 хвилин, потім влити кілька ложок фруктового сиропу або води. Готувати пиріг зі сливами ще 10-15 хвилин до утворення золотистої скоринки.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Чахохбілі Качині ніжки з брусничним соусом Гаряча закуска від професора Преображенського Салат c молодими кабачками
Ще рецепти розділу ...
Яблучний коблер

Змішати просіяне борошно з цукром, сіллю і розпушувачем. Додати охолоджене масло, нарізане кубиками, і порубати все до стану крихти ножем мул

Вишневий коблер

Видалити з вишні кісточки і викласти її в сито, щоб зібрати стікає сік. Холодною водою довести вишневий сік до обсягу 3/4 склянки. Змішати в соте

Кобблер з нектаринів і вишні

З вишні видалити кісточки і викласти ягоди в форму. М'якоть нектарина порізати дольками і додати до вишні. Скропити фрукти лимонним соком, посипати з

Персиковий пиріг-кобблер (Peach Cobbler)

Персики, видаливши кісточку, нарізати шматочками і покласти в сотейник. Додавши цукор і корицю, томити персики на слабкому вогні до м'якості. Якщо соку виділить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої