Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранячих реберець з ячної крупою і кукурудзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранячі реберця - 300г
  • вода (холодна) - 1.5 л
  • помідор - 1 шт.
  • морква (велика) - 1 шт.
  • перець болгарський - 1/2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • селера - 100г
  • кукурудза (консервована) - 200г
  • ячна крупа - 100г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелена цибуля - за смаком.

Щоб приготувати Суп з баранячих реберець з ячної крупою і кукурудзою необхідно:

Розрізати ребра на невеликі шматки, помістити в каструлю і залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну і варити при слабкому кипінні близько 1,5 годин.

У цей час тонко нашаткувати селера. Солодкий перець, очистивши від насіння, нарізати соломкою разом з морквою. Ріпчасту цибулю порізати дрібними кубиками. Помідор бланшувати в киплячій воді протягом 10 секунд. Злегка остудити, очистити томат від шкірки і дрібно нарізати м'якоть.

Коли баранина стане м'якою, викласти в каструлю з бульйоном нарізані овочі. Варити суп на середньому вогні 8-10 хвилин, потім додати промиту ячну крупу і кукурудзу. Посоливши, варити суп до готовності крупи та овочів ще 12-15 хвилин. Готовий суп з баранини розлити по тарілках і подати, посипавши перцем і дрібно нарізаною зеленою цибулею.


рецепти по кроках
4
5
5
3
Суп з обсмаженою пшоном Овочевий суп з рисом і карі Суп з курячих шлуночків з перловкою Крупеник
Ще рецепти розділу ...
Бульйон з квасолею і гречкою

У холодній воді замочіть квасолю на 4-5 год, потім промийте її, Сковен залийте холодною водою і проваріть протягом 1 ч. Воду злийте, а квасоля помістіть в

Сочевична юшка

Сочевицю замочити в невеликій кількості фільтрованої води не менше, ніж на 3 години. Потім в тій же воді вилити в каструлю, долити до 2 л. фільтрування

Суп з курячими сердечками, вешанкі і гречкою

Сердечка помити, видалити зайві плівки. Зварити гречку відносно (1: 2) на воді. Моркву натерти на середній тертці, цибулю дрібно порізати, гриби порезат

Томатний суп з перловкою і сочевицею

Сочевицю і перловку замочити на ніч у воді, потім промити. Помідори очистити від шкірки і насіння і порізати невеликими шматочками. У каструлі на середньо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої