Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп із кролика з овочами і манкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 300г
  • вода - 1.5 л
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера (стебловий) - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • помідор (великий) - 1 шт.
  • манка - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп із кролика з овочами і манкою необхідно:

Тазостегнову і реберну частину тушки кролика розрубати на шматки, залити холодною водою і довести до кипіння. Додати в бульйон цибулину, селеру і моркву, посолити за смаком. Варити 20 хвилин при невеликому кипінні, потім додати нарізаний помідор. Готувати все разом на невеликому вогні до м'якості м'яса.

М'ясо кролика, злегка остудити, відокремити від кісток і дрібно нарізати. Видалити з бульйону цибулю, селеру і моркву. Манну крупу пасеровані на вершковому маслі, потім розвести невеликою кількістю бульйону і влити в каструлю.

Додати в суп м'ясо кролика, довести до кипіння і прогріти пару хвилин. Готовий суп з кролика подати до столу, посипавши рубаною зеленню.


рецепти по кроках
6
4
10
6
Курча тапак Курка, запечена із зеленню Яблучна пастила Угорський салат з огірків
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з кролика з гарбузом для мультиварки

Підготовлене м'ясо кролика покласти в чашу мультиварки, залити водою і включити режим "Суп" на 1 годину. У цей час цибулю і гарбуз очистити і крупно наріз

Середземноморський суп з кролика

[P] Викласти м'ясо кролика в каструлю, залити 1,5 л води і довести до кипіння. Знявши піну, варити на слабкому вогні 1-1,5 години до м'якості м'яса. Бульйон проц

Суп із кролика з шеррі

Філе кролика нарізати на шматочки. Порізати невеликими кубиками цибулю, моркву і селеру. Розігріти в сотейнику суміш вершкового і сафлорового масла і

Суп із кролика з беконом

Підготовленого кролика обробити на порційні шматки. Бекон і цибулю нарізати дрібними кубиками. Моркву порізати тонкими півколами. Викласти м'ясо і б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої