Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп із кролика з манною крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 3 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • чорний перець (горошок) - 3-4 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком
  • помідори (невеликі) - 3 шт.
  • манна крупа - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 3 ст.л.

Щоб приготувати Суп із кролика з манною крупою необхідно:

Верхню половину тушки кролика і тельбухи залити холодною водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати в бульйон сіль, перець горошком, цибулину і крупно нарізані коріння.

Варити бульйон 30 хвилин на невеликому вогні. Потім покласти в каструлю помідори і готувати бульйон, поки м'ясо не стане м'яким.

Готовий бульйон процідити, повернути в каструлю і поставити на вогонь. М'ясо кролика відокремити від кісток, покласти в суп. Манну крупу обсмажити на вершковому маслі і додати в суп. Прогріти суп з кролика протягом 3-4 хвилин і подати до столу.


рецепти по кроках
3
6
4
5
Реберця, запечені з соусом чімічуррі Цибулевий хліб Cуп гороховий з горіхами Смажені баклажани (в банку)
Ще рецепти розділу ...
Суп із кролика з шеррі

Філе кролика нарізати на шматочки. Порізати невеликими кубиками цибулю, моркву і селеру. Розігріти в сотейнику суміш вершкового і сафлорового масла і

Суп із кролика і чорної сочевиці в тайському стилі

Ніжки кролика залити водою, довести до кипіння і зняти піну. Зменшити нагрів, додати крупно нарізану моркву і варити бульйон при слабкому кипінні око

Cуп з кролика з гречкою

Кролика залити водою, довести до кипіння і зняти піну. Варити бульйон на невеликому вогні близько години до готовності м'яса. У цей час крупно натерти Морк

Супу з кролика з вермішеллю і стручкової квасолею

Кролика розрізати на шматки, залити холодною водою і довести до кипіння. Варити кролика на мінімальному вогні, знімаючи піну, приблизно 1,5 години. Коли м'ясо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої