Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп із кролика і солоної яловичини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (солона) - 500г
  • кролик - 1 шт.
  • морква - 3 шт.
  • ріпа - 500г
  • картопля - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рис - 250г
  • кетчуп - за смаком
  • соєвий соус - за смаком
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Суп із кролика і солоної яловичини необхідно:

Яловичину нарізати невеликими кубиками, залити холодною водою, довести до кипіння і злити воду. Додати в каструлю до яловичини кролика, обробленої на шматки, і залити 3 л холодної води. Довести бульйон до кипіння і варити під кришкою, знімаючи піну, приблизно 1 годину на повільному вогні.

Нарізати овочі невеликими кубиками. Коли м'ясо стане м'яким, додати в бульйон овочі, рис, кетчуп і соєвий соус. Накривши кришкою, варити суп приблизно 30 хвилин до готовності рису і овочів.

Приправити суп сіллю і спеціями за смаком, перемішати і зняти з вогню. Дати супу з кролика настоятися під кришкою 10-15 хвилин, потім подати страву до столу.


рецепти по кроках
11
6
5
6
Каннелоні з рибною начинкою Горбуша в грибному соусі Пісний картопляний рулет з овочами Пряна свинина
Ще рецепти розділу ...
Суп із кролика з копченою грудинкою і яблуками

Свинячу грудку нарізати тонкими скибочками, кролика розрубати на шматки. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками, моркву порізати дольками. Викласти свинину в р

Квасолевий суп з кроликом

[P] Кролика розрізати на шматки, залити маринадом і залишити на 10-12 годин або на ніч. Потім м'ясо вийняти з маринаду і обсушити рушником. Обваляти до

Вершковий суп-пюре з кролика

Тушку кролика залити водою, довести до кипіння і, знявши піну, варити до м'якості. Потім бульйон процідити, м'ясо кролика відокремити від кісток. Частина філе н

Суп із кролика з макаронами в середземноморському стилі

[P] Половину тушки кролика залити водою, довести до кипіння і зняти піну. Зменшивши вогонь, варити бульйон при слабкому кипінні близько 1 години до готовності мяс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої