Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Cуп з кролика з гречкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 1 / 2кг
  • вода - 2.5 л
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 3-5 шт.
  • гречана крупа - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло рослинне - 1-2 ст.л.
  • кріп, петрушка - 1 пучок
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Cуп з кролика з гречкою необхідно:

Кролика залити водою, довести до кипіння і зняти піну. Варити бульйон на невеликому вогні близько години до готовності м'яса.

У цей час крупно натерти моркву. Картоплю нарізати кубиками. Гречану крупу добре промити. Коли м'ясо кролика стане м'яким, покласти в бульйон всі підготовлені інгредієнти. Варити суп ще 15-20 хвилин до готовності картоплі.

Тим часом дрібно порубати зелень кропу і петрушки. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії. Додати в суп обсмажену цибулю, зелень і сіль за смаком. Довести до кипіння і зняти готовий суп з вогню.


рецепти по кроках
6
6
4
7
Курка з часником Пиріжки з морквою і горіхами Мариновані білі гриби Фрикадельки з огірковим соусом
Ще рецепти розділу ...
Суп із кролика з манною крупою

Верхню половину тушки кролика і тельбухи залити холодною водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати в бульйон сіль, перець горошком, цибулину і кр

Cуп з кролика з гречкою

Кролика залити водою, довести до кипіння і зняти піну. Варити бульйон на невеликому вогні близько години до готовності м'яса. У цей час крупно натерти Морк

Суп із кролика з рисом, овочами і волоськими горіхами

Підготовлену тушку кролика обробити на шматки і обсмажити на вершковому маслі до зарум'янювання з усіх боків. Потім покласти кролика в каструлю, зали

Суп із кролика з шеррі

Філе кролика нарізати на шматочки. Порізати невеликими кубиками цибулю, моркву і селеру. Розігріти в сотейнику суміш вершкового і сафлорового масла і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої