Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кіш з тунцем, помідорами і брокколі


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 200г
  • вершкове масло - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 3-4 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
для начинки:
  • вершковий сир - 150г
  • консервований тунець - 200г
  • брокколі - 100г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • помідори - 2-3 шт.
  • зелена цибуля - 2-3 гілочки
для заливки:
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • молоко (вершки) - 250г
  • прованські трави - 1/2 ч.л.
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сир твердий (для посипання) - 50г.

Щоб приготувати Кіш з тунцем, помідорами і брокколі необхідно:

Просіяне борошно порубати з вершковим маслом в крихту. Збовтати яйце з молоком і сіллю, вилити в борошняну крихту і швидко замісити однорідне тісто. Розподілити тісто по дну і бортикам форми для випічки, змащену маслом. Наколоти виделкою тісто і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Тим часом брокколі розділити на суцвіття і відварити до напівготовності в підсоленій воді. Дрібно нарізати зелений лук. Помідори нарізати часточками. Тунець без рідини розім'яти виделкою і змішати з вершковим сиром. Крупно потерти твердий сир.

Викласти на основу для пирога шарами: тунець з вершковим сиром, брокколі, помідори і зелену цибулю. Приготувати заливку, збивши яйця з молоком, борошном, сіллю, чорним перцем і прованськими травами. Вилити заливку на начинку, посипати все зверху тертим сиром.

Відправити пиріг в духовку, заздалегідь розігріту до 200С. Випікати киш приблизно 35 хвилин до утворення золотистої скоринки. Готовий киш з тунцем, помідорами і брокколі можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
6
4
9
10
Кіш з лісовими грибами Пиріг делікатесний з шинкою і грибами Кіш з куркою та шпинатом Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами
Ще рецепти розділу ...
Кіш по-Лотаринзький

Для тіста у великій мисці порубати в крихту 2-мя гострими ножами борошно, охолоджене масло, само і сіль, додати холодне молоко і вимісити гладке тест

Кіш (quiche) з крабами по-флорентійський

Змастити жиром форму для випічки (потрібна форма СР розміру, круглої форми, з високими краями). На дно викласти тісто - це буде корочка Кіша. Посипати

Кіш "Лорен" з лососем

Борошно з сіллю просіяти через сито. Масло нарізати кубиками, порубати разом з борошном до однорідної маси. Вбити яйця, влити сметану. Вимісити гладке ел

Кіш з рататуем

[P] Духовку розігріти до 180С. Готову форму Кіша змастити яйцем і прибрати в холодильник. Поки форма в холодильнику, приготуйте начинку. У глибокій сков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої