Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кіш з брокколі і тунцем


Для рецепту вам буде потрібно:

тісто:
  • борошно - 150г
  • вершкове масло - 75г
  • яйце - 2 шт.
  • сіль - 1 щіпка
начинка:
  • брокколі - 500г брокколі - Спаржева капуста, підвид цвітної капусти італійського походження. Її популярність постійно ро ... "
  • тунець (консервований) - 200г
  • сметана (15%) - 250мл
  • яйце - 1 шт.
  • чорний перець (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком
  • твердий сир (тертий) - 200г.

Щоб приготувати Кіш з брокколі і тунцем необхідно:

Просіяне борошно перетерти в крихту з вершковим маслом. Додати злегка збиті яйця і замісити однорідне тісто. Розкачати тісто в пласт, перекласти у форму, змащену маслом, і наколоти виделкою. Прибрати форму з тестом в холодильник на 30 хв.

Брокколі розібрати на невеликі суцвіття і відварити до напівготовності в підсоленій воді. Потім відкинути брокколі на друшляк і злегка остудити. Тунець, слив рідину, розім'яти виделкою.

Вийняти основу для пирога з холодильника, викласти на тісто брокколі і тунець. Відправити пиріг в розігріту до 180С духовку і випікати 10-15 хвилин, поки тісто не придбає легкий золотистий відтінок.

Тим часом приготувати заливку, збивши яйце зі сметаною, сіллю і перцем. Добре перемішати масу і вилити на киш з брокколі і тунцем. Посипати начинку тертим сиром і повернути пиріг в духовку. Запікати киш з брокколі і тунцем до утворення рум'яної скоринки ще приблизно 30 хвилин.


рецепти по кроках
7
6
4
7
Пиріг з копченою грудинкою і в'яленими поміродамі Рибний киш «Червоне і біле» Пиріг делікатесний з шинкою і грибами Кіш c білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Кіш по-римському

Розігріти духовку до 180С. Змішати збиті яйця з дрібно нарізаною цибулею, тертим сиром, приправити сіллю, перцем і діжонськой гірчицею. Цю суміш пров

Кіш (quiche) з крабами по-флорентійський

Змастити жиром форму для випічки (потрібна форма СР розміру, круглої форми, з високими краями). На дно викласти тісто - це буде корочка Кіша. Посипати

М'ясний киш

Для сирного тесту сир ретельно віджати, щоб прибрати надлишок води. Борошно, натерте на крупній тертці охолоджене вершкове масло, сир і сіль в

Киш зі шпинатом

Приготувати тісто. Вершкове масло нарізати кубиками. Борошно просіяти в чашу блендера, додати вершкове масло. Перемішувати, поки суміш не буде напоми

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої