Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кіш з цибулею-пореєм, грибами і мідіями


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 250г
  • вершкове масло - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • сметана - 100г
  • сіль - 1 щіпка
для начинки:
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • печериці - 3 шт.
  • болгарський перець (червоний) - 1/2 шт.
  • мідії (мариновані) - 150-200г
  • оливки - 6-7 шт.
  • паприка (мелена) - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • зелена цибуля - 2-3 шт.
  • сир (тертий) - на смак
для заливки:
  • яйце - 2 шт.
  • вершки - 100г
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • орегано - за смаком. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "

Щоб приготувати Кіш з цибулею-пореєм, грибами і мідіями необхідно:

Просіяне борошно порубати в крихту з вершковим маслом. Додати сметану, змішану з яйцем і сіллю, замісити м'яке еластичне тісто. Розподілити тісто по дну і бортикам форми, змащену маслом, і прибрати в холодильник на 20 хвилин.

Тим часом печериці нарізати скибочками. Лук-порей і червоний перець порізати півкільцями. Дрібно нашаткувати зелений лук. Приготувати заливку, збивши яйця з вершками, сіллю, перцем і орегано.

Викласти на тісто гриби, цибуля, солодкий перець, мідії та оливки. Полити начинку приготовленої заливкою, посипати паприкою, зеленою цибулею і тертим сиром. Відправити пиріг в духовку, розігріту до 180С. Випікати киш з мідіями і грибами до зарум'янювання близько 30 хвилин.


рецепти по кроках
9
7
4
10
Кіш з куркою та шпинатом Кіш c білими грибами Пиріг делікатесний з шинкою і грибами Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами
Ще рецепти розділу ...
Кіш з зеленою квасолею і консервованим тунцем

Вершкове масло нарізати кубиками, додати борошно з сіллю і порубати все в крихту. Потім влити сметану, змішану з яйцем, і замісити однорідне тісто.

Кіш з картопляною начинкою, спаржею і беконом

Розігріти духовку до 180С. Заморожену форму для Кіша поставити в духовку приблизно на 8 хвилин, щоб вона набула золотистий відтінок. Картопля нарізна

Киш зі шпинатом

Приготувати тісто. Вершкове масло нарізати кубиками. Борошно просіяти в чашу блендера, додати вершкове масло. Перемішувати, поки суміш не буде напоми

Картопляний киш з цибулею-пореєм

Змішати борошно з сіллю, паприкою і чебрецем. Додавши соняшникова олія, яйце і 1 ст.л. води, замісити тісто. Вимісити тісто до гладкості, скачати в кулю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої